Hola！今回は、メキシコで一番おいしいと思うバルバッコアタコスのお店 Lopez de Vaca Tacos を紹介します。
バルバッコア（Barbacoa）ですが、牛肉を長時間じっくり煮込んだメキシカンの一つで、お肉そのものはもちろん、お肉を煮込んだスープのConsome de res がこれまた美味なんです。
場所はレオンの北にあり、Plaza MayorやSuperamaなどからも近いです。北に住んでいる方で、美味しいタコス食べたいなーと思う方にはおススメです。Uber eats、テイクアウトもやっています。
Plaza Mayor方面から向かうと、こういう看板が見えます。”ここだよ”といっていて、とても分かりやすいｗ
タコス屋さんというと、店内の清潔さに心配しているが多いと思いますが、こちらのお店、あまりタコス屋っぽい感じじゃないのがまたいいです。ちなみに店舗でのイートインもできますが、今日は買ったバルバッコアをストックしたいので、テイクアウト（スペイン語では para llevar(パラ・ジェバール)）します。
感染症対策もしっかりしていて、靴底の消毒、メニューはQRコードの読み取りタイプです。
店内にメニューもはってあります。
本当、タコス屋っぽくないでしょ（一体連呼何回目？ｗでもそれくらい、清潔感があるっていうことを言いたいんですｗ）。各テーブルにはアルコール消毒ジェル、メニューのQRコードが置いてありました。
そして、私たちが頼んだのはバルバッコア1kg分。これ、大人二人でだいたい4食分の量なので、少し食べたらタッパーに入れて冷凍します。
じゃん、こちらが持って帰ってきたものです。写真のもの全部ついてきたんです。トルティーヤはなんと34枚ももらえました。ガラスの器に入っているのがConsome de res です！
トルティーヤの上にバルバッコアをのせて、タコスにして食べますよー！
お店のHPはこちら。レオンの南にも支店つくってほしいです。
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