ソーセージとハムが美味しくて家呑みが止まらない!Salchichonería Alemanaをお試しあれ~



Hola!以前MEXITOWNでは地元の精肉店として、Carniceria D'Marcoを紹介しました。D'Marcoのお肉は質が本当にいいですが、お酒のおつまみになるハムやチーズ、ソーセージの種類は少しだけ物足らないところもあります。そこで今回は、地元の精肉店としてレオンに数店舗あるSalchichonería Alemanaのご紹介です。


Salchichonería Alemana


名前の通りSalchichoneria (ソーセージ屋)Alemana(ドイツの)なので、ソーセージがメインです!お肉ももちろん販売しており、鶏肉、豚肉(豚足まで!)、牛肉、デリ(チキンナゲットやフライドポテトなど)もそろっています。どちらも充分な美味しさです。チキンナゲットはこのまま揚げれば食べることができるので、お子様のお弁当のおかずにも喜ばれそう。



そして店名にもなっているソーセージは、ガラスケースだけでなく、置ききれないのか?店内の冷蔵庫にも沢山ありました。

よく見かける種類のソーセージのおススメは


  • Salchiccha Frankfult (フランクフルトソーセージ)ホットドックに入れるソーセージです

  • Saichiccha Argentina (アルゼンチンソーセージ) あまり見かけないソーセージですが、ピンク色でさっぱりしています。マスタードつけて食べると美味

です。また、毎年冬になると行われるLeon Feriaでは、ホットドッグ屋台を出していて、結構人気の高いお店でした。


ハムとチーズが種類豊富で、安い!

そして個人的におススメしたいのが、ハムとチーズの種類の豊富さと安さです。





まずハム(Jamon)の解説を。ここでは食べたことがあるハムのみ出しておきます。


  • Jamon de pavo … pavoはスペイン語でターキーです。そのためあっさりしたハムが好きな人にはおススメ

  • Pastel de Carne…直訳すると肉のケーキ?ですが、ハムにピスタチオやパプリカなどが練りこまれていて、スライスしてサンドイッチに入れてもよし、おつまみとして出すのもよしです。300gで26.4ペソ(約150円)

  • Jamon York…ロースハムになります。

  • Salami… スライスされておいてあります。サラミはそのままの発音で通じます

  • Jamon serrano…生ハムです!通常のスーパーだと数枚しか入っていないのに約500円近くしてしまうことがあり、いつも大事に食べなくてはいけない生ハム。ここでは1キロ449.90ペソで、この日は200g買ってなんと・・・90ペソ(約450円)という安さでした!最初見つけたときは大丈夫なのかと不安でしたが、食べてみたらとてもフレッシュでまさに生ハムでした。人によっては塩分が足らないと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、この安さだと他で買えなくなりそうです。200gは下の写真の生ハムがもうあと2枚あります。


そしてチーズ。メキシコのチーズも色々あり、

Queso Asadero (ケソ・アサデロ)…ボウル状で売られていたり、裂いて売られていることがあります。さけるチーズみたいに自分で裂いて食べてもよし、トルティーヤにはさんでケサディージャのチーズとして使うもよしです。

Queso panela (パネラチーズ)モッツァレラチーズの代わりとして十分に使えるチーズです。

Queso Manchego (ケソ・マンチェゴ)…羊のミルクを原材料としているチーズです。そのため若干クセありです。写真ではわかりにくいですが、こちらではマンチェゴチーズにナッツやドライクランベリー、ハーブを練りこんだものもあり、ワインがとまらなくなるので注意が必要です(笑)


頼むときはどう頼む?


まずほしいハムやお肉の名前を見て、グラム数で注文になります。チーズは最低100gから、その他お肉やハムは200g単位から注文できます(人にもよるので注意)例えばサラミを200gほしいというときは、200g de salami と伝えます。

そうするとサラミの塊をケースからお店の方が出してきて、スライサーにかけてくれます。スライサーで試しに1枚かけてくれますので、OKならば Esta bienといってあげてください。その後200g分をスライスして、レジで会計→受け取りです。


アクセス

レオン市内に11店舗ありますが、写真のお店は今年オープンしたばかりの新店舗で清潔です。



宅配サービスもやっており、最低注文金額は100ペソ、送料は30ペソです。whatsappアカウントがあるようなので、Whatsappからやり取りができます!



はい、またこれでお酒がとまらなくなってしまいました!こうした量り売りで切りたてのハムやチーズに慣れてしまうと、スーパーでの真空パックで売られている方に抵抗を感じてきてきてしまいました💦 あとは値段の安さ!皆様も是非お試しください!

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