ケレタロのお弁当配達・BENTO EMIさんより、週替わり弁当のお知らせです。 【週替わり: ビビンパ丼🇰🇷】 今週の週替わりはビビンパです🙌 ・ビビンパ丼$220 丼の容器のため副菜はありません。 ※配達後すぐにお弁当をお召し上がりにならない場合は冷蔵庫での保管、またお召し上がり時には電子レンジのご使用をお勧めします🙏 BENTO EMIさんインタビュー記事はこちら 「日本食はお寿司だけじゃない！」BENTO EMI COMIDA JAPONESA インタビュー https://www.mexi-town.com/post/bento_emi 営業時間・メニュー 営業日： お昼の部 火曜~土曜 ABIERTOS： COMIDA Martes a Sabado ご注文方法： ランチご注文は前日(19時)まで。LINEまたはWhatsAppで承ります。 Recibimos pedidos hasta con un día de anticipación (7pm) por WhatsApp!! Whatsapp: +52 442 606 7022 LINE: @836gwlgk メニュー・各地域への配送料（2ページ目）はこちらからご覧になれます。 https://drive.google.com/file/d/1k8rQhX4qAzOTsLqeL_fo8lfV8b8C1vMp/edit SNS： Instagram：https://www.instagram.com/emi_qro/?hl=ja Twitter: https://twitter.com/emi_qro

JIGYOU SUPPORT STRATEGY様より、NEWSLETTERが届きました。 記事に関する詳細は、以下の会社情報にございます、お問い合わせ先までお願いします。 JIGYOU SUPPORT STRATEGY CEOの滝本昇氏のインタビュー 前編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_1 後編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_2 会社情報・お問い合わせ先 JIGYOU SUPPORT STRATEGY 事業サポートストラテジー 住所：Rio Lerma 196 Bis Torre A Piso 2,Oficina 201-202 Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc C.P.06500 CDMX 電話：+52-55-6286-0084 Eメール：office@jigyou.info 営業時間：平日9時から18時　休日：土日祝祭日 URL https://jigyou.info/?lang=ja

イラプアトのRestaurant Kenより、日替わりメニューのお知らせです。 5/15      月曜日　 野菜入りシーフードスパゲッティ Spaghetti con mariscos y verduras 5/16　  火曜日　 鶏の生姜焼き Shogayaki de pollo (pollo con salsa de jengibre) 5/17      水曜日　  冷やし蕎麦 Hiyashi soba 5/18      木曜日　  豚バラ、パプリカ、じゃがいものオイスター炒め Butabara,papas y pimientos salteados con salsa ostiòn 5/19      金曜日　  魚のつくねカツ Empanizado de molida de pescado 塩鯖弁当　$130 継続します。 ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ お弁当のご注文はこちらのメールにて、 当日9時までに頂きますようにお願いします。 尚、KEN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、 3日前までにご注文頂きますようお願いします。 宜しくお願い致します。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

イラプアトのRestaurant Ken　憲より、お刺身等販売のお知らせです。 チャーシュー　焼豚　$130/100g　1kg限定 牛すじ煮込み　　　　$130/100g　1kg限定 イカそうめん　　　　$130/50g 5月12日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。 また、レストラン憲　店内でも販売致します。 5月13日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲　店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 中トロ　　　　　　$200 赤身　　　　　　　$200 マグロ醬油漬け　　$160ハマチ　鹿児島産　$200 サーモン　　　　　$80 ヒラマサ　近海　　$80 スズキ　　　　　　$80 しめ鯖　　　　　　$100イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g 鰻のかば焼き  　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$120 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎500g包装　$150 すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

グアナファト日本人学校より、学校たよりが届きました。今月は増刊号としてお届けします！ ＜目次＞ 開校5年目、新学期スタート！ グアナファト日本人学校へようこそ！入学式の開催 ソーラーパネルが学校にやってきた！ 検診を行いました！ スペイン語で元気に挨拶 ※新赴任者自己紹介※ お問い合わせ先 開校5年目、新学期スタート！ 本校開校５年目。新学期がはじまりました。４月のようすを紹介します。 今年度は新１年生を含め、１４名の転入・入学がありました。新たに出会う仲間と新しい学年をスタートさせました。 グアナファト日本人学校へようこそ！入学式の開催 4月17日(月)、令和5年グアナファト日本人学校の入学式が行われました。小学1年生2名、中学1年生7名が入学して、グアナファト日本人学校は54名でのスタートを迎えることが出来ました。在レオン日本国総領事館・板垣総領事、ＤＩＦ会長のValeria Alfaro García氏など、多くの来賓の方々も出席しました。 今井校長先生ご挨拶： 「ご入学おめでとうございます。本日、小学1年生2名と中学1年生7名の入学を、沢山の皆様とお祝いすることが出来て大変嬉しいです。小学生に伝えたい事は２つあります。1つはあいさつをして気持ちよく一日をスタートしましょう。2つ目は周りの人と仲良くすることです。みんな、優しく助けてくれます。中学1年生はこれから自分を磨き、自らの将来を考える時期になります。中学2・3年生の先輩たちの行動を見習い、かつ小学生の子たちから頼りにされていることも忘れないでください。保護者の皆様、本校はに少人数教育の良さを生かし、皆様と力をあわせてお子さまの成長を見守っていきたいと思います」 在レオン日本国総領事館・板垣克巳総領事ご挨拶： 「メキシコではハカランダが紫色の美しい花を咲かせ、1年で最も暑い時期になろうとしています。新入学生の1人1人が新しい歴史を、このグアナファト日本人学校で刻んでいくことになることを楽しみにしています。小学生の皆様、メキシコという国で6年間沢山のことを学んでいきます。アルベルト・アインシュタインは「昨日から学び、今日のために生きて、明日に希望を持て。大切なのは、疑問をやめないことだ」という言葉を残しました。新しいことに挑戦していくことを忘れず、先生やお父さん・お母さんからアドバイスをもらってください。中学生の皆さんには、ジョン・ヤングの言葉を贈りたいと思います。「変えるにはリスクが伴う。変えなければより大きなリスクが伴う」。流されて生きていくのではなく、数十年後の未来を想像してください」 グアナファト日本人学校副理事長・熊崎修司様ご挨拶： 「新入生の皆様、ご入学おめでとうございます。皆さんの入学をとても楽しみに待っていました。小学生の皆さん、これからワクワク・ドキドキすることも沢山あります。困ったときには先生や優しいお兄さん・お姉さんがそばにいるので、いつでも質問してください！中学生の皆さん、グアナファト日本人学校での経験は日本では決して得ることのできない貴重な経験です。副理事長となり1年がたちますが、素晴らしい学校になったと実感しています。先生方の熱意のもと、一体感でグアナファト日本人学校が作られていることを肌で感じます。これからもよりより学校をつくっていきましょう」 在校生代表の言葉： 「グアナファト日本人学校へようこそ。みんなで笑い合いながら、日々楽しく過ごしていきましょう！小学1年生のみんな、初めての学校生活で心配なこともあるかもしれないね。でも大丈夫！世話好き・スポーツが得意・勉強が得意なお兄さん・お姉さんがいつもそばにいるからね！中学生の皆さん、将来に向けて中学生という自覚を持ちつつ、楽しみながら成長していきましょう。グアナファト日本人学校で沢山のことを学び・知り・良い思い出を沢山つくっていきましょう」 その後、新入生からの誓いの言葉、校歌斉唱で入学式は和やかに幕を閉じました。 ソーラーパネルが学校にやってきた！ 入学式から続けて、Kiwapower社からソーラーパネルの受贈式が行われました。まず、Kiwapower社の方からソーラーパネルの役割や電気のことの説明がありました。 メキシコは一年中天気が良く、太陽が燦々と降り注いでいる環境です。そんな環境だからこそ、無限のエネルギーである太陽の日差しを利用した33枚のソーラーパネルを入れることにより、学校の90％の電力を補うことができるようになります。 Kiwapower社・森山氏からのご挨拶 「私は小学校5～6年生までトルコの日本人学校で学びました。そこにはグアナファト日本人学校のように熱い想いを持った先生たちに囲まれて、すごく楽しい時期を過ごすことが出来ました。先生や周りの方が日本人学校のために沢山働き・沢山動いているというこの素晴らしく・幸せな環境にいることを忘れず、メキシコで沢山の思い出を作ってください。そして、大人になってメキシコに戻ってきて、メキシコのためになる仕事をしてください。ソーラーパネルを受贈できたことに、Kiwapowerとしても個人としても大変喜んでおります」 ＤＩＦ会長・Valeria Alfaro García氏ご挨拶： 「グアナファト日本人学校がメキシコで初めてのエコスクールとなったことを大変嬉しく思います。イラプアト市を支える緑豊かな街づくり・環境の持続・動物虐待の防止に対して、イラプアト市長は地道に努力しています。そうした様々な環境へのコミットメントにグアナファト日本人学校が参加できることがとても嬉しいです。地球温暖化への解決方法として、学校が模範となることを期待しています。4月はメキシコでは子供を祝福する日です。子供たちの未来のためによりよい取り組みを行い、環境保護やあらゆる生き物を尊重していきたいと心から願っています。」 今井校長先生・ご挨拶 「ソーラーシステムの寄贈ありがとうございました。2030年に向けてSDGsの取り組みである「エネルギーをみんなに、そしてクリーンに」「気候変動に具体的な対策を」という目標の実現の1つとして、ご寄贈いただきました。太陽の光を電気に変えることを学び、今・未来への環境への理解を子供たちには深めていってもらえればと思っています。」 そして児童・生徒代表より、感謝の言葉が送られ、最後には全校生徒でソーラン節も披露されました。多くの方にグアナファト日本人学校が支えられていることを、編集部も実感した日となりました。 検診を行いました！ メキシコでも健康に生活を送れるようにと、「さぼてんファミリークリニック」様に無償で検診をしていただきました。身長・体重、視力、歯科、内科、心電図（一部）を行いました。おかげをもちまして安心して学校生活を送ることができます。 スペイン語で元気に挨拶 小学部１年生～４年生のスペイン語の授業です。今日は警備員さんに自己紹介の練習です。１・２年生は、「¡Hola! Soy 〇〇.」「Mucho gusto.」。３・４年生は「Me llamo 〇〇.Soy de 〇〇, Japón.」と出身を言います。みんな優しく笑顔で聞いてくれました。あいさつと握手ができたらサインをしてもらい楽しく学びました。 ※新赴任者自己紹介※ 今年度、５名の新赴任者が仲間入りしました！自己紹介です。 伊東快剛 担当学年：小学部６年生 指導教科：小学校、英会話 和歌山県より来ました。初めての海外での勤務ということで不安もありましたが、子どもたちの素敵な笑顔に心癒され、毎日が充実しております。子どもたちと共に全力で学び、全力で遊び、心に寄り添い、成長を支えていきたいと思っております。これからよろしくお願いいたします。 濱中陽子 担当学年：中学部２年生 指導教科：理科、家庭科 今年の抱負は、「スペイン語でメキシコの人々と会話できるようになる！」です。学校が始まって、グアナファト日本人学校のみなさんが小中学年関係なくとても仲良しなところが素晴らしいと思いました。メキシコの青空のように明るいみなさんと一緒に過ごせることが楽しみです。 山﨑華奈 担当学年：小学部４年生 指導教科：小学校、音楽 今年度はじめて小学部を教えるため、赴任前は不安がありましたが、温かい先生方のサポートと明るく優しい児童生徒と顔合わせをしたときに不安は安心と楽しみへと変わりました。皆さんとたくさんコミュニケーションをとり、子どもたちが楽しく毎日を過ごすことができるよう努めてまいります。よろしくお願いします。 寺島智延 担当学年：中学1年生 指導教科：数学、算数 初めてのメキシコ、初めての日本人学校ということで緊張しながら初日を迎えましたが、明るく元気いっぱいな子どもたちに出会い、不安が一気に吹き飛びました。様々な体験を通してそんな元気いっぱいな子どもたちと一緒に成長していければと思っています。これからよろしくお願いします。 鈴木智子 担当学年：小学２年生 指導教科：小学校、国語 埼玉県より赴任いたしました。メキシコ、グアナファト日本人学校で仕事ができること大変うれしく思っています。本校の子ども達は、新赴任者をとても温かく迎えてくれました。メキシコの風土の中で優しい思いやりの心を育んでいるのだなと感心しています。私もこのメキシコの地で教員として頑張りながらメキシコの歴史や文化、温かい国民性などを学んだり感じたりしていきたいと思っています。よろしくお願いします。 グアナファト日本人学校はこんなところ！ グアナファト日本人学校「みんなでなろう　かけはしに」今井校長先生インタビュー https://www.mexi-town.com/post/escuela_guanajuato お問い合わせ先 グアナファト日本人学校 Instituto Educativo Japonés de Guanajuato, A.C. 所在地：Irapuato,GTO TEL : +52-462-387-1556 E-mail: japaneseschoolgto@gmail.com

JIGYOU SUPPORT STRATEGY様より、NEWSLETTERが届きました。 記事に関する詳細は、以下の会社情報にございます、お問い合わせ先までお願いします。 JIGYOU SUPPORT STRATEGY CEOの滝本昇氏のインタビュー 前編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_1 後編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_2 会社情報・お問い合わせ先 JIGYOU SUPPORT STRATEGY 事業サポートストラテジー 住所：Rio Lerma 196 Bis Torre A Piso 2,Oficina 201-202 Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc C.P.06500 CDMX 電話：+52-55-6286-0084 Eメール：office@jigyou.info 営業時間：平日9時から18時　休日：土日祝祭日 URL https://jigyou.info/?lang=ja

メキシコシティのレフォルマ地区にあるMO＋Fと同じ建物の3階にある和食レストラン「灘」。木製のカウンター越しに提供される一つ一つ繊細な料理に日本を思い出し、一日の疲れが癒されます。 今回、そんな「灘」の料理長の長谷川氏にインタビューをしました。メキシコに来るまでの経緯や灘のお料理に対するこだわりなどを伺いました。 ＜目次＞ 揚げ物も包丁も怖くなかった メキシコの日本食のレベルは年々アップ 品質をいかに安定させるかを常に考えている 本格的な日本料理を是非灘で味わってほしい 迷わず、メキシコへ！ 編集後記 店舗情報 揚げ物も包丁も怖くなかった ―まずは、長谷川さんの自己紹介をお願いします 長谷川料理長：私は千葉県・富津市の漁師の一家に生まれました。漁師は朝早くから海に出て魚を捕り、戻ってきてからは捕った魚を捌いて干物にするという生活なので、私が幼い頃から両親は家にいないことが多く、小学校の頃から自分で料理をすることが多かったですね。包丁を使うことも、揚げ物をすることも全く抵抗なくすんなり入れました。周りも漁師の家が多く、私のような子供は多かったです。 ―小学生の頃から包丁でお料理を！もうすでに料理人としての気質があったのですね。 長谷川料理長：（照れた様子で）そうですかね。兄も板前で、親戚にも板前の方が多いです。祖父は神戸のアメリカ大使館で料理番として働いていたこともあったので、確かに料理人一家かもしれませんね。 その後、東京で板前として働いた後、コスタリカ大使館で公邸料理人として勤務していました。そこでコスタリカ人の妻と出会い結婚しました。 メキシコの日本食のレベルは年々アップ ―そしてコスタリカからメキシコに来たきっかけは何だったのでしょうか。 長谷川料理長：コスタリカ人である妻が過ごしやすいスペイン語圏を考えたときにメキシコが思い浮かんだからですね。最初候補としてバルセロナとマイアミがありましたが、どちらも中南米とは生活習慣も違うので慣れるまでが大変かなと思い、メキシコを選びました。 メキシコは2004年頃に来ましたが、その少し前のメキシコは“なんちゃって日本食”がまだ多く、ここ10年くらいで一気にレベルアップした感じがします。ラーメンやお寿司の専門店が多くでき、もはや“なんちゃって日本食”は通用しなくなってきたと思います。 ―コスタリカでも働いたご経験をお持ちの長谷川さんですが、メキシコに来られた際はそれでも苦労することがあったとか・・・ 長谷川料理長：実はコスタリカ大使館では料理を一人で作っていたので、外国人の方と働いたことがメキシコに来て初めての経験でした。大分慣れては来ましたが、どうしても日本での感覚が抜けなかったですね。例えば板前と見習いだと、日本では板前から厳しい指導をすることが日常茶飯事ですが、同じようにメキシコ人の見習いに対して怒鳴ったら大変です。もう翌日から来てくれないだろうし、酷い時は逆恨みをされてしまうこともあると思いますので、すごく頭に来ることがあっても怒鳴らないように、自分の心を落ち着かせるようにしています。 品質をいかに安定させるかを常に考えている ―灘のお料理は素晴らしいお料理が沢山ありますが、お料理に対するこだわりを教えてください。 長谷川料理長：日本で行っていたことをそのまま再現することです。材料・器具をスタッフに上手く使いこなしてもらい、日本で提供するお料理と変わらない品質を保つことを心掛けています。なかなか日本料理にある塩梅という概念を伝えるのに苦労していますが、これも慣れていくうちに肌感覚で身に着けていってもらえたらと思っています。 素材でいえば、コスタリカにいたときに筍がなかったのでどう筍を再現するか考えたことがあります。ヤシの実の茎が筍の食感に似ていることを発見し、筍の代わりに利用していたことがありますね。出汁も20年くらい前は自らかつお節を削っていたのですが、今ではメキシコでもかつお節が手に入るようになったので出汁の品質の安定が実現できてうれしいです。 そうはいっても食材が手に入らないときは品質の安定をいかに守ることができるのかを考えています。醤油一つをとっても塩分や風味が違い、お料理全体に影響がでてしまいますから。いつも売っているものが売っていない、使いたいときに売っていないということもしばしばあります。例えば以前薄揚げが手に入らない日が続き、おでんで餅巾着を提供できなかったことがあります。また、メキシコでは野菜や海産物の規格が揃わないことが多いですね。大きさが不揃いだったりするので、大きさを揃えるのに手間がかかっています。 また、メキシコシティは標高が高く沸点が低いため、家庭で揚げ物をされるときに苦労されている方も多いと思います。油の温度が低いと余計に油を具材が吸収して、揚がった時にベチョベチョになってしまいやすいです。そうしたことを避けるために油を多めに使い、短時間で揚げるように心がけています。 本格的な日本料理を是非灘で味わってほしい ―灘のおススメのお料理を3つ挙げてください 長谷川料理長：全部です！といいたいところですが、メキシコ人の方にも人気のある3品をご紹介します。 1．すき焼き 灘の人気No.1メニューです。日本から輸入した和牛を使っており、メキシコ人の方で初めて和牛を召しあがった方々は皆様感動されます。 2．しめ鯖 〆具合がなかなか難しいしめ鯖ですが、だんだんメキシコ人の常連さんの方やSNSなどを見てこられた方の間で好評です。メキシコ人の方も舌が肥えてきているなと感じますね。 3．天ぷら どの具材も人気ですが、時期になると出回る天然きのこの天ぷらがおススメですね！また、メキシコ産のハゼは軽くてふわっとしており美味しいので是非ご賞味いただきたい一品です。 今年の5月に完成した個室スペース。まるでメキシコにいるかを忘れるような空間で、 本格的な日本食を頂くことが出来ます。ご利用の方はご予約がおススメです。 迷わず、メキシコへ！ ―最後に読者の方へ、長谷川さんよりメッセージをお願いします。 長谷川料理長：迷わず、メキシコに来てください！メキシコはまず物価が安い、（普通に生活していれば）治安が思っていたほど悪くない、なんでもある、気候が良い、の4拍子です。日系企業も多く、日本人人材を必要とした仕事もあるラテンアメリカの“大国”です。勤勉さなどが重なり、日本という国は成り立っています。一度日本を出て、日本を見直し、日本がいかにいい国・世界から称賛される国であるかが見えてきます。 若い頃の方がやり直しも聞きますので、ほんのちょっとの一歩が出ないと悩んでいる読者の方には、繰り返しになりますが迷わず、「メキシコにいらしてください！」 ―ありがとうございます！ 編集後記 インタビューをしている際も厨房の様子を常に気にされており、何か少しでもスタッフの方に困ったことがあったらすぐに駆けつけていた長谷川料理長の姿が今でも印象に残っています。お料理もどれも日本で頂くものと変わらない盛り付け・味で、今自分がメキシコシティにいることを忘れさせてくれるような気分になりました。 幼い頃から包丁などの調理器具に慣れていたという背景があり、そこから太平洋を渡りコスタリカ、そしてメキシコへ。素材の供給が安定しないなどといった要素もありますが、そんな中でもクオリティの高い日本料理を提供しようという気持ちが伝わってきました。 今後も変わらないクオリティで日本料理をメキシコシティで提供されていくと思うと、訪れるたびに新しい感動を味わえそうです。 店舗情報 住所：Río Pánuco 128, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX Tel（whatsapp同じ）：55 3054 3356 営業時間：水～月　17時～23時 定休日：火曜日 Instagram: https://www.instagram.com/koryori_nada/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D 執筆者紹介： 温　祥子（Shoko Wen） MEXITOWN編集長兼CEO。メキシコ在住5年半。MEXITOWN立ち上げて今年で3年目に突入。これからも様々なジャンルの方をインタビューしご紹介していきます！趣味は日本食をいかにメキシコで揃えられる食材で作ることができるか考えること。日本人の方が好きそうな場所を探し回ること。

ケレタロのお弁当配達・BENTO EMIさんより、週替わり弁当のお知らせです。 【週替わり:沖縄のタコライス🌊🌺】 今週の週替わりは去年好評だった ・タコライス弁当 $210🌮 白ごはんの上に、辛くないタコスミート、レタス、トマト、チーズがのっています。 +10ペソでチーズ増量や目玉焼きのトッピングも受け付けます。 ※配達後すぐにお弁当をお召し上がりにならない場合は冷蔵庫での保管、またお召し上がり時には電子レンジのご使用をお勧めします🙏 BENTO EMIさんインタビュー記事はこちら 「日本食はお寿司だけじゃない！」BENTO EMI COMIDA JAPONESA インタビュー https://www.mexi-town.com/post/bento_emi 営業時間・メニュー 営業日： お昼の部 火曜~土曜 ABIERTOS： COMIDA Martes a Sabado ご注文方法： ランチご注文は前日(19時)まで。LINEまたはWhatsAppで承ります。 Recibimos pedidos hasta con un día de anticipación (7pm) por WhatsApp!! Whatsapp: +52 442 606 7022 LINE: @836gwlgk メニュー・各地域への配送料（2ページ目）はこちらからご覧になれます。 https://drive.google.com/file/d/1k8rQhX4qAzOTsLqeL_fo8lfV8b8C1vMp/edit SNS： Instagram：https://www.instagram.com/emi_qro/?hl=ja Twitter: https://twitter.com/emi_qro

トップ写真撮影：小針真悟 5月5・6日、東京・天王洲のRIDE/天王洲キャナルガーデンで、ラテン・カリビアンスピリッツフェスタが開催され、Cinco de Mayoのお祝いも兼ねたイベントは大いに盛り上がりました！ イベントには合計650名が参加し、ラテン・カリブ地域の各国ごとのお酒の紹介、カクテル＆フリーテイスティング、出展ブランドのお酒販売、個性豊かなラテンアメリカ諸国やカリブ海の雑貨、食材などの販売が行われました。 日本でもメキシコをはじめとしたラテン・カリビアンの国々の雰囲気を味わいたい、そんな方にぴったりのイベントをチェック！ ＜目次＞ ラテン・カリビアン スピリッツフェスタとは？ 開催のきっかけ イベントレポート 2023年今後の開催スケジュール ラテン・カリビアン スピリッツフェスタとは？ メキシコ、ペルー、パナマ、キューバ、コロンビア、ジャマイカ、トリニダードトバゴ、チリ、ボリビア、パラグアイ、ブラジル、ベネズエラ、セントマーティン島、コスタリカ、バルバドス、ニカラグア。 英語、スペイン語、フランス語、 オランダ語、ポルトガル語etc... 母国語が異なるラテン&カリブの国や島のお酒・食・文化が大集合！ お互い言葉は通じなくても・・・それぞれの土地で誕生した文化を、食べて飲んで、体感して笑顔になろう。 これまで東京、大阪2回、名古屋、沖縄で5回開催されました。今年の5月には博多での初開催を予定しています。 開催のきっかけ 写真右：共同主催者の森淳一郎（ウエストサバンナストリート株式会社） そんなラテン・カリビアンスピリッツフェスタを開催するきっかけについて、ラテン・カリビアン スピリッツフェスタ実行委員会・JUAST　Executive Producer　目時 裕美 氏（写真左）にお話しを伺いました。 開催に至ったきっかけはCOVID19 コロナでお酒に関する規制、イベントに関する規制が厳しくて、今までのようなイベントを開催することができない中、国が決めるお酒提供やイベントルールを尊守しながらできることを考えたときに、お酒だけではなく食や文化を普及するような新しい企画ができないかなと思ったことがきっかけです。 私はテキーラをメインとしたメキシコに関わるイベントをこれまで手掛けてきましたが、メキシコやメキシコのお酒が好きな方は、他のラテンアメリカ諸国やカリブ海のお酒にも興味があり、せっかくならより幅広いコンテンツにすることで、ラテン文化全体を盛り上げるのはどうかな？と思いました。そのことで、改めてメキシコの魅力に気づくのもよし、メキシコも好きだけど、他の国にも興味がある、行ってみたい！など、業界全体が発展していくのではと考えました。 早速、野外イベントの「カリブラテンアメリカストリート」や「サルサストリート」を主催する森さんに相談し、共同主催者としてフードトラックやラテンマーケット、ラテン音楽系のDJのブッキングなど、お酒以外のコンテンツをアレンジしていただきました。 お互い言葉は通じなくても・・・それぞれの土地で誕生した文化を、食べて飲んで、体感して笑顔になろう。 というコンセプトのもと、ラテンの明るく楽しい雰囲気、オープンな関係が、日本を明るくしていくのでは？コロナで窮屈でストレスが溜まっている中でも、何か「楽しい！」という体験や思いをを提供できれば、という事で今回のイベントをスタートしました。 これまで予想以上にたくさんの方が参加してくださり、関西もですが、名古屋や沖縄も、地元の方々からやってほしい！というリクエストが多くあり、開催地を広げていきました。 地域活性化にも貢献し、人の繋がりを広げていきたい 1つのこだわりとして、イベントを開催する地域のバーやお酒文化の発展を目標にしているため、イベントの開催地域で活躍するバーテンダ ーの方にスポットライトをあてたいという思いから、 基本的には各開催地区の方限定でゲストバーテンダーのご依頼をしています。 イベントは1～2日だけですが、前後でその地域を観光したり、紹介したお酒を参加してくれたバーテンダーの方のお店に飲みに行ってもらったり・・イベントから、人のつながりが広がっていくこと。それが、地域活性化になればいいなと思っています。 イベントレポート 今回の東京開催は5月5日・6日。そして、初日である5月5日はCinco de Mayo（シンコデマヨ）ということもあり、イベントはより一層盛り上がりました！ 久しぶりに規制のないゴールデンウィークで、昨年のイベントから来てくれたラテン文化好きの方に加えて、今年は飲食業界関係者や「お酒好き」の方も多くきてくださった印象で、カクテルはもちろん、ベースとなるお酒の試飲や、飲み比べも人気でした！ こんなにラテンアメリカ・カリブのお酒が並ぶ機会なんてなかなかないですね！ 物販・フードエリアもみなさんの笑顔が素敵です！ そんな活気に溢れたラテン・カリビアンスピリッツフェスタ、東京以外でも開催が既に決まっています！日本全国にラテン・カリビアンのスピリッツが広まっていくのは嬉しいですね！ 2023年今後の開催スケジュール 5月28日（日）GARB LEAVES（福岡・博多駅） 9月10日（日）GARB weeks（大阪市・中之島） 11月5日（日） @GARB CASTELLO（名古屋・名城公園） Instagram https://www.instagram.com/latincaribbeanfesta/ 写真提供：「LiquorPage」小針真吾氏　Instagram

イラプアトのRestaurant Kenより、日替わりメニューのお知らせです。 5/8         月曜日　 鶏の唐揚げ梅肉ソース合え Pollo frito en salsa chamoy 5/9　    火曜日　 じゃがいも入りそぼろ煮 Soboroni(carne molido cocido) con papa 5/10      水曜日　  ソースカツ丼 タルタルソースがけ Sauce katsudon con salsa tartaru 5/11      木曜日　  プルコギ Bulgogi (Carne de res y verduras salteado con salsa coreano) 5/12      金曜日　  鶏つくねハンバーグ Tori tsukune(molido pollo)  hambagu 塩鯖弁当　$130 継続します。 ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ お弁当のご注文はこちらのメールにて、 当日9時までに頂きますようにお願いします。 尚、KEN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、 3日前までにご注文頂きますようお願いします。 宜しくお願い致します。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

イラプアトのRestaurant Ken　憲より、お刺身等販売のお知らせです。 昨日、本マグロ入荷致しました 5月5日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、 保冷バックにて配送致します。また、レストラン憲　店内でも販売致します。 5月6日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲　店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 中トロ　　　　　　$200 赤身　　　　　　　$200 マグロ醬油漬け　　$160 ハマチ　鹿児島産　$200 サーモン　　　　　$80 ヒラマサ　近海　　$80 スズキ　　　　　　$80 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g 鰻のかば焼き 　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$120 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎500g包装　$150 すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

日頃、家族のために頑張るお母さんに、感謝の気持ちを伝えませんか？ FUJITAYA QUERETAROより、母の日パッケージのご案内です。母の日プレゼントはワイン用グラスとスパークリングワインも含まれています！ 詳細は以下の画像をご覧ください。 ご宿泊予約URL 日本語 https://www.fujitaya.mx/ja/dia-de-las-madres FUJITAYA QUERETAROを詳しく！インタビュー記事はこちら FUJITAYA Queretaro 「ここでは日本の日常が日常です」 https://www.mexi-town.com/post/fujitaya_queretaro 所在地：No.5001 Avenida Santa Rosa Fraccionamiento Valle de Juriquilla Querétaro HP : www.fujitaya.mx 電話：公式ダイヤル +52-442-802-9410 メール：info@fujitaya.mx SNS Facebook: https://www.facebook.com/FujitayaQ/ Instagram: https://www.instagram.com/official_fujitaya.mx/

VINCULOレオン店より、月替わりメニューのお知らせです。 5月の月替わりメニューは、先月に引き続きいなり寿司です😁！ラーメンとも合います🍜 VINCULOのインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/vinculo 店舗情報 Vinculo Aguascalientes 店 住所：Av. Aguascalientes #2617 La España, 20205 Aguascalientes, Ags. México 電話番号：449 140 7965 営業時間：月曜日～土曜日：13時30分～21時、日曜日：12時～20時 定休日：月曜日 Vinculo Leon店 住所：Blvd. San Pedro 433 B, San Isidro, 37510 León, Gto. 電話番号：477 712 3747 営業時間：火曜日～金曜日：17時～22時30分、土曜・日曜：13時～20時 定休日：月曜日 ※貸し切り（2時間制）をご希望の方は、お店までご相談ください。 SNS Vinculo Aguascalientes 店 Facebookページ：https://www.facebook.com/Vinculo.Okonomiyaki Googleページ：https://vinculo.business.site/ アメブロ　お好み焼き屋VINCULO店長のブログ＠メキシコ：https://ameblo.jp/vinculotencho/

JIGYOU SUPPORT STRATEGY様より、NEWSLETTERが届きました。 記事に関する詳細は、以下の会社情報にございます、お問い合わせ先までお願いします。 JIGYOU SUPPORT STRATEGY CEOの滝本昇氏のインタビュー 前編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_1 後編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_2 会社情報・お問い合わせ先 JIGYOU SUPPORT STRATEGY 事業サポートストラテジー 住所：Rio Lerma 196 Bis Torre A Piso 2,Oficina 201-202 Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc C.P.06500 CDMX 電話：+52-55-6286-0084 Eメール：office@jigyou.info 営業時間：平日9時から18時　休日：土日祝祭日 URL https://jigyou.info/?lang=ja

Hola！毎年4月から5月に行われているアグアスカリエンテス州・アグアスカリエンテスのFERIA(フェリア、スペイン語でお祭り)・サンマルコス。メキシコで最大規模といわれているフェリアが今年も開催され、盛り上がりを見せています。 アグアスカリエンテスのフェリアは街全体がフェリア会場のような雰囲気のため、入場料は無料。一部コンサートは有料となります。 今回は読者の皆様からのお写真などをもとに、フェリアの様子を紹介します！ 今年はグアナファト州が招待州。Isla San Marcos 会場では、グアナファト州の名産品も沢山！ 毎年フェリアではメキシコの州がクローズアップされます。今年はアグアスカリエンテス州のお隣のグアナファト州が招待州とされ、Isla San Marco会場では、グアナファト州の名産品のブースも見られました。地域の特産品を購入することができるのもフェリアの一つの楽しみですね！ ※Isla San Marcosも入場無料。ちらはセントロのメイン会場の端っこ(Foro de las Estrellas)から車で5分ほどの距離です。往復15ペソのバスも出ていました。 Isla San Marcos会場は、charrería(チャロ。メキシコ版カウボーイ？)の会場(大きい茶色の建物)もあり、また家畜の品評会もあるので、馬、牛、ヤギなどがいます。(日によって家畜のところが閉鎖してます)。馬具も売っています。平日の14時頃だったので、まだ遊園地は閉まってて、飲食店の屋台も半分くらいは閉まってました。 5月2日追加・Expo Ganaderaの様子です。なんとなくかわいい！ 夜がとにかく盛り上がる！ バー・クラブの広場は渋谷のハロウィン以上に人混みが酷かったのでレストランが多い道に避難し12時を迎えました。とにかくbandaのグループの生演奏が多く軽く一人で踊っていたら誰かしら一緒に踊ってくれます。イケメンのカウボーイもいました🥰 無料のコンサートも行ってきましたがアーティストもこのferiaに来る人はノリがいいと知っていたのでアーティスト・観客と大盛り上がりでした！人混みが気にならない方は、メキシコで一番楽しいお祭りだと思うので是非おすすめです😊 夜のほうが盛り上がりますが治安も悪くなるのでお気をつけください。(警察もものすごい人数が配置されていますが)。また期間中のみ道でアルコールが飲めます。 5月2日追加※まだまだ多くの人でにぎわっています！ 屋台などはのんびりオープン 平日は屋台などの店の開店が遅い。早めに開店するとこもありますが、夕方16時くらいからの開店が多かったです。週末も午前中はまだ空いてない屋台が多く、昼過ぎくらいから開店し始めてました。今年はセントロにビーチバレーの会場が出現！ Uberなどでのアクセスは要注意！ フェリア期間はUberがセントロの中心部まで侵入&配車依頼が出来ないようシステム的に制限されます。少し離れた場所から乗り降りすることになるので、歩きやすい靴で来ることをお勧めします！ 民芸品コーナーもあります🛍 民芸品コーナーはrincon artesanoという場所になります。Googleマップにも載ってます。 Feriaの様子、動画でもお届けします。 いかがでしたか。フェリアは5月7日まで開催されていますので、この記事のリリース後もまだ間に合います！アグアスカリエンテスにお住いの方もそうでない方も、是非足を運んでみてはいかでしょうか？

ヒカリレオン院より、母の日キャンペーンのお知らせです。 いつもヒカリサロンをご利用いただきありがとうございます。 5月中、女性限定平日18時までのご予約で全メニュー20％OFFになります！（男性は10％OFF） また平日利用限定回数券（有効期限1年）も今月限定で20％OFFで販売いたします。 ✊この機会に気になっていたお身体の違和感、不具合のリセットしませんか？ ☆当院では矯正メニュー（骨盤矯正、猫背矯正600ペソ）もご用意してます。 📷姿勢写真撮影とチェックは無料でお受け頂けます。 ご希望の方はご予約の時にお知らせ下さい🤗 ご予約はヒカリレオンLINE　まで https://line.me/R/ti/p/%40191zaeok 店舗情報 鍼灸サロンヒカリ メキシコレオン院 伊藤デンタルクリニック内で営業中 所在地：C. Cañada 408, Jardines del Moral, 37160 León, Gto. TEL：477-549-5607 営業時間： 月曜日・木曜日は休診日の場合があります 平日：12:00〜20:00 土曜日：09:00〜18:00 日曜日：09:00〜16:00 月・木曜日：定休

イラプアトのRestaurant Kenより、日替わりメニューのお知らせです。 今週、月曜日メキシコ公休日のために、お弁当、店内営業をお休み致します。 日替わりメニューについて 5/1 月曜日　 メキシコ公休日　休業致します。 5/2　 火曜日　 鮭フライ　オーロラソースかけ salmon empanizado con salsa mayanesa y catsup 5/3 水曜日　 回鍋肉 hoikoro 5/4 木曜日　 鶏クリーム煮 pollo a la crema 5/5 金曜日　 牛すき焼き照り炒め gyu sukiyaki teriitame 塩鯖弁当　$130 継続します。 ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ お弁当のご注文はこちらのメールにて、 当日9時までに頂きますようにお願いします。 尚、KEN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、 3日前までにご注文頂きますようお願いします。 宜しくお願い致します。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

3月2日(木)グアナファト州・イベロアメリカ大学で、JICA帰国研修員同窓会（ASEMEJA (Asociación de Exbecarios de México en Japón A.C.)）の第4回目の総会が行われました。 ASEMEJAは1978年に設立されたJICAの本邦研修に参加したメキシコ人の同窓会組織で、メキシコと日本の異文化交流の促進などに取り組んでいます。これまでに7,000名を越えるメキシコ人研修員が日本に留学しましたが、留学後の繋がりや支援をASEMEJAでは行っています。 今回、第4回目となるASEMEJAの総会の会場には約60名の同窓生が集まり、オンラインでメキシコ国内外からも参加する方もいました。 会場の様子 開会式には、Macario Valdez Reséndiz・ASEMEJA代表、Luis Alfonso González Valencia・イベロアメリカ大学レオン校学長、在レオン日本国総領事館・板垣総領事、JICAメキシコ・坪井所長、在メキシコ日本国大使館・野本二等書記官（福嶌特命全権大使代理）がそれぞれ挨拶をされました。 また、開会式ではASEMEJAが主催する写真コンテスト”Mis Fotos de Japón”の授賞式が行われました。 第1位　Valeria Michel Nova Cazarezさん　”A Signature of Life (traditional hanko) Kurashiki” 第2位　Ivan Vasquez Sanjuanさん "Translimitiendo conocimineto " 第3位　Hans Myer Juarezさん　”Genzai” 写真左より、第1位、2位、3位の作品です。 第1位に入賞したValeriaさん 挨拶の後、今年で50周年を迎えるJICAメキシコ・坪井所長よりJICAの取り組みなどのプレゼンテーションがり、参加者はJICAがメキシコで行うプロジェクトについて質疑応答もしていました。 その後、研修員経験者の方がそれぞれの現在の活躍をプレゼンテーションするパネルディスカッションがありました。卒業後メキシコで皆様様々な活躍をされている場面が伺えた時間でした。 最後は、参加者の同窓生が数組に分かれて、司会者の方からの質問についてグループディスカッションが行われました。 ASEMEJA (Asociación de Exbecarios de México en Japón A.C.)　ホームページ http://asemeja.org/ 特別インタビュー　JICAメキシコ事務所坪井所長「日墨交流ー人々の想い・意思に上手く寄り添っていきたい」 https://www.mexi-town.com/post/jicamexico

イラプアトのRestaurant Kenより、お刺身等の販売のお知らせです。 4月28日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。また、レストラン憲　店内でも販売致します。 4月29日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲　店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 マグロ醬油漬け　　$160 ハマチ　鹿児島産　$200 サーモン　　　　　$80 ヒラマサ　近海　　$80 スズキ　　　　　　$80 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g 鰻のかば焼き 　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$120 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎500g包装　$150 すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

JIGYOU SUPPORT STRATEGY様より、NEWSLETTERが届きました。 記事に関する詳細は、以下の会社情報にございます、お問い合わせ先までお願いします。 JIGYOU SUPPORT STRATEGY CEOの滝本昇氏のインタビュー 前編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_1 後編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_2 会社情報・お問い合わせ先 JIGYOU SUPPORT STRATEGY 事業サポートストラテジー 住所：Rio Lerma 196 Bis Torre A Piso 2,Oficina 201-202 Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc C.P.06500 CDMX 電話：+52-55-6286-0084 Eメール：office@jigyou.info 営業時間：平日9時から18時　休日：土日祝祭日 URL https://jigyou.info/?lang=ja