9月第3週目　日替わりメニューについて　 9/16月曜日　     メキシコ独立記念日にてお休みします。                                descanso 9/17火曜日　　豚バラと野菜味噌炒め                                tocino y verduras salteadas con salsa miso negro 9/18水曜日　　ナポリタンスパゲッティ 　　　　　　     espagueti napolitano 9/19木曜日　　鶏のコチュジャン焼き 　　　　              pollo asado en salsa guchujand 9/20金曜日　　和風餡かけハンバーグ                                wafu ankake hambagu                                                                           お弁当のご注文は こちらのメール にて、当日9時までに頂きますようお願いします。 尚、JPN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、3日前までにご注文頂きますようお願いします。                               ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

9月11日(水)、グアナファト州・シラオ市で、JICAとGuanajuato州の起業支援機関であるIDEA Guanajuatoの共同主催で、製造業向けセミナー/ネットワーキングイベントが開催されました。 本イベントの目的は、グアナファト州の日本企業（主に製造業）とメキシコ企業を繋げ、協業を促すことです。この日は 総勢115人の 企業関係者が参加し、交流を深めていました。 当日はIDEA Guanajuato関係者の他、 在レオン日本国総領事館・板垣総領事、 JICAメキシコ事務所・小林所長、 JICAスタートアップ専門家の並木氏 よりプレゼンテーションおよび挨拶がありました。 スタートアップピッチセッションでは、グアナファト州内の6社のスタートアップ企業より各社のソリューションのプレゼンテーションがありました。物流業界に特化したソフトウエアやAIの技術を利用したchat botの提供、環境に配慮した製品を提供する企業などのプレゼンテーションからは、グアナファト州のスタートアップ企業の勢いを感じることが出来ました。 その後、ネットワーキングセッションでは、参加者が自由に交流し、名刺交換する場面も見られ、会場は賑やかな雰囲気に包まれました。 PUERT@ JAPANとは PUERT@ JAPANは、日本企業（日本のスタートアップを含む）とラテンアメリカのスタートアップをつなげ、双方の国、地域のイノベーション促進を目指すイノベーションプラットフォームです。JICAのメキシコにおける技術協力プログラムから始まり、まずは日本企業とメキシコのスタートアップ（SU）の協業をファシリテートすることを目標にしています。 今後、メキシコの他の州でもネットワーキングイベントを開催したり、インキュベーションプログラムやアクセラプログラムを実施していく予定です。 引用元URL　 https://note.com/startupmx/n/nf4c96e40efa0 本プロジェクトに関するお問い合わせ先 JICAスタートアップ専門家 並木　 taiki.startupmx@gmail.com

いつもお世話になっております。 来週月曜日9月16日　メキシコ公休日のため、お弁当、店内営業をお休み致します。 9月13日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。 9月14日、土曜日、12時から15時営業致します。時間内であれば、お刺身等、お持ち帰り可能です。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 餃子　5個たれ付き　$100 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 サーモンネギトロ　$100　 　　　 ヒラマサ　　　　　$90　 イカそうめん　　　$130/50g ハマチ　鹿児島産　$200  サーモン　　　　　$90 スズキ　　　　　　$90 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 鰻蒲焼　　　　　　$220/100g 秋刀魚塩焼き1尾単品　$150　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$140　　 鮭塩焼き大1切れ　　$140 ぶつきりミックス（サーモン、ハマチ、スズキ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎 500g包装　$150　　在庫5kg限定 自家製レアチーズケーキ                        １個$50 刺身会席、各種鍋会席、各種会席　4人様以上、ご予約承ります 色々ご要望にお応えします　御一人様600ペソより可能ですす インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

VINCULO・レオン店より、9 月の月替わりメニューのお知らせです。 月替わりメニューはアスパラベーコンです。一口サイズで串に刺さっているのでとても食べやすいです！VINCULO人気メニューの焼き鳥と合わせていかがでしょうか？？ VINCULOのインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/vinculo 店舗情報 Vinculo Aguascalientes 店 住所：Av. Aguascalientes #2617 La España, 20205 Aguascalientes, Ags. México 電話番号：449 140 7965 営業時間：火曜日～土曜日：13時～21時、日曜日：12時～20時 定休日：月曜日 Vinculo Leon店 住所：Blvd. San Pedro 433 B, San Isidro, 37510 León, Gto. 電話番号：477 712 3747 営業時間：火曜日～金曜日：13:00〜21:00、土曜・日曜：12:00〜20:00 定休日：月曜日 ※貸し切り（2時間制）をご希望の方は、お店までご相談ください。 SNS Vinculo Aguascalientes 店　 Facebookページ：https://www.facebook.com/Vinculo.Okonomiyaki Googleページ： https://vinculo.business.site/ アメブロ　お好み焼き屋VINCULO店長のブログ＠メキシコ： https://ameblo.jp/vinculotencho/

浜松市が「音楽の創造都市」に認定されて10周年を迎えることを記念して、「Hamamatsu Sounds in 2024」というオンライン非営利マルチメディア展示会を駐⽇メキシコ大使館と共に企画しました。この展示会は、浜松市の音楽に対する世界的な貢献と、音楽業界に関わる全ての人々への敬意を表すものです。 概要： 浜松市は2014年にユネスコから「音楽の創造都市」に認定されました。これは、浜松がヤマハ、ローランド、カワイといった有名な音楽企業の本拠地であり、多くの音楽関連の活動や場所があることから、音楽への重要な貢献が評価されたものです。 詳細： 「Hamamatsu Sounds in 2024」は、浜松市の「音楽の創造都市」認定10周年を祝う非営利のデジタルマルチメディア（写真と音楽）アート展であり、ビジュアルアーティストのラウラ・ロドリゲスによって撮影された写真で構成されています。この写真コレクションには、浜松で活動する国内外のプロ・アマチュアのミュージシャン、年齢を問わず、音楽業界で働くエンジニアやデザイナー、音楽教師や学生などが、さまざまな音楽ジャンルや楽器を演奏している姿が収められています。 写真は、「Hamamatsu Sounds In 2024」のためにメキシコ人アーティストによって特別に編曲されたオリジナルの音楽作品とともに展示されます。たとえば、1969年に結成され、メキシコで最も重要なジャズバンドである「クアルテート・メヒカーノ・デ・ジャズ」には、フランシスコ・テジェス（ディレクター、作曲家、ピアニスト）、マリー・アンヌ・グリーンハム（コントラバス）、エディ・ベガ（ドラム）、パブロ・サラス（テナーサックス）などのメンバーがいます。また、1977年に設立されたメキシコ・日本学校の「リセオ・メヒカーノ・ハポネス」、メキシコシティで音楽メディアの広報およびメディア担当者であるミュージシャンのレオ・モレノ、そしてベラクルス出身の10歳の少女、タリア・アルメンタ・ルイスも参加しています。 目的： 1. 　浜松が音楽の楽器や音響機器の構想、設計、製造の拠点として1世紀以上にわ たり世界で重要な役割を果たしてきたことを認識すること。 2. 　浜松のミュージシャンとメキシコのミュージシャン、さらには世界中のミュー ジシャンとのつながりを作り出すこと。 3. 　音楽を通じて他者への理解、共感、尊重、そして興味を促進すること。 主催：駐⽇メキシコ大使館 後援：ヤマハ株式会社、（公財）浜松市⽂化振興財団、 浜松市、社団法人日本メキシ コ学院 リセオ・メキシカーノ・ハポネス（順不同） 日程： 2024年9月9日（月）～10月27日（日） 場所： 駐⽇メキシコ大使館 | バーチャルギャラリー Kunstmatrix 展示会へのアクセスは以下のリンクから： https://www.kunstmatrix.com/en/embamexjp Kunstmatrix は、6,000 を超える公開展示会と数百万人の来場者を誇る、ベルリンを拠 点とするバーチャル展示会の世界的リーダー企業です。 駐⽇メキシコ大使館は、ドイツのプラットフォームが提供する 3D の素晴らしい展示 会でゲストアーティストの作品を紹介します。この展示会は、画像と音を組み合わせ たバーチャルな多感覚空間で、来場者に超リアルな体験を提供します。 「Hamamatsu Sounds in 2024」は、世界中の誰もがスマートフォン、タブレット、ま たはコンピューターから 24 時間 365 日自由にアクセスできるオンライン展示会で す。 ラウラ・ロドリゲス / ビジュアルアーティスト 「Hamamatsu Sounds In 2024」の構想、写真、およびアートディレクション メキシコシティ出身のラウラ・ロドリゲスは、2011年から浜松に在住する活発なビジュアルアーティストです。メキシコ日本人学校およびUAM-Xの卒業生で、視覚芸術を専攻しました。京都工芸繊維大学での留学奨学金を受け、浜松の鴨江アートセンターでアーティスト・イン・レジデンスとして活動しました。グラフィックデザインの経験と日本の芸術（書道や絵手紙など）の実践を融合させています。 これまでに、メキシコと日本の美術館やギャラリーで個展およびグループ展を行っており、今回が2度目のバーチャル展示となります。 また、浜松の音楽シーンを写真やビデオで記録し、街の世界的な重要性を歴史的に保存する活動も⾏う。その目的は、世界のさまざまな地域間で芸術的なつながりを生み出し、共感、理解、そして平和を促進すること。「Hamamatsu Sounds in 2024」は、「メキシコと日本のミュージシャン、そして世界中の訪問者との何千キロもの距離を超えた出会い」として、彼⼥が構想した。 詳細情報、更新情報、高品質データについては、下記までお問い合わせください。 lauraplattard@gmail.com Instagram: @laura_plattard +81 80-3825-5832

今回のインタビューでは、Suzue Logistics Mexico S.A. de C.V.の加古藤様にお話を伺いました。創業116年を迎える鈴江コーポレーションの歴史や、メキシコにおける物流事業の展望、そしてサカテカス州の魅力について詳しく語っていただきました。 ＜目次＞ 物流のエキスパートとしてのサービスをメキシコで 様々な輸送に対応！ 世界遺産の街・サカテカスは落ち着いた雰囲気のある街 活気のあるメキシコで、新しいことに挑戦したい お問い合わせ先 物流のエキスパートとしてのサービスをメキシコで   MEXITOWN: 本日はお時間をいただきありがとうございます。まず、御社の事業紹介をお願いできますでしょうか？   加古藤様: こちらこそありがとうございます。まずは本社である鈴江コーポレーション株式会社の紹介をいたします。弊社は横浜に本社を置く、創業116年になる総合物流会社です。主な事業には、倉庫での荷物の保管、トラックやトレーラーによる貨物輸送を行う物流事業本部、港でのコンテナターミナルのオペレーションや貨物船の荷役等を行う港湾運送事業本部、そして土地や建物の有効活用を行う不動産事業本部があります。   MEXITOWN: 創業116年という歴史は素晴らしいですね。具体的な事業内容についても教えてください。   加古藤様:日本国内では北海道から九州まで拠点があり、海外にはアジアやEUなど9か国12か所の拠点があります。特に関東圏の東京、横浜、千葉、鹿島の各港には自社保有の各種倉庫や港湾設備を構えており、長年培ってきたノウハウとネットワークを活用して、国内外問わず様々な荷主様からのニーズに応える物流サービスを提供しています。　私自身も日本在勤中には、肥料や飼料添加物、可燃性の有機溶剤といった化学品から、食品や玩具などの生活用品、時には大型の建設用鉄骨や産業機械など、多種多様な貨物を扱っておりました。   MEXITOWN: それでは、Suzue Logistics Mexicoについて詳しく教えていただけますか？   加古藤様: Suzue Logistics Mexico S.A. de C.V.は2015年にサカテカス州に設立されました。輸送、通関、保管の手配を得意としており、お客様のご要望に合わせて国内・国際物流業者から安全で安心なサービスを提供しています。サカテカス州はメキシコ全体の中央に位置しており、各地へアクセスしやすく、営業拠点として好立地です。また、自動車メーカーをはじめとした日系企業が多く進出しているメキシコ中央高原、いわゆるバヒオ地域にも近い立地でもあります。これにより、北アメリカ及び中南米への輸出製造拠点として戦略的に重要な位置になります。   様々な輸送に対応！   MEXITOWN: 実際の業務内容について具体的に教えてください。   加古藤様: サカテカスからアメリカとの国境をまたぎ米国中西部まで輸送するクロスボーダー輸送や、メキシコ国内での州を跨いだ複数の届け先を回るミルクラン輸送などを行っています。また、日本側の鈴江コーポレーションの手配で横浜港発マンザニージョ向けに海上輸送されたコンテナを、マンザニージョ到着後に輸入通関し、サカテカスへの陸上輸送を請け負う一貫輸送サービスも定期的に承っています。さらに、航空便や海上混載便といった小口の貨物の取り扱いも行っています。メキシコでは各通関士が通関できる税関の数が限られていたり、世襲制だったりと、日本とは異なるルールが多いですが、弊社はメキシコ国内の各地域に提携の通関業者を構えており、各港・空港・国境沿いで高品質な通関業務を提供しています。   MEXITOWN: 今後の御社のビジョンについてお聞かせください。   加古藤様: 近い将来、バヒオ地域の日系企業様を中心に、多くの荷主様のお役に立てるよう努めてまいります。当社の持つ国内外のネットワークを活かした物流サービスの提案も可能です。特に、近年の米国の対中政策の影響もあり、米国向けのニアショアリングが加速しています。これに伴い、メキシコへのさらなる投資増や新たにメキシコ進出する企業の増加が見込まれます。当社の米国業務提携先との連携により、強みである米国向けクロスボーダー輸送を発展させ、将来的にはバヒオ地域のほか、米国国境近くの都市への展開で、より多くの荷主のサプライチェーン最適化に貢献していきたいと考えています。   世界遺産の街・サカテカスは落ち着いた雰囲気のある街   MEXITOWN: サカテカス州のおススメスポットも教えていただけますか？   加古藤様: サカテカス市の中心部は歴史的な街並みが世界遺産に登録されており、散歩しているだけでもコロニアル様式の建造物を見ることができます。特に“ブーファの丘”はサカテカスの街並みを一望できる絶景スポットです。ロープウェイが大聖堂近くにつながっており、ぜひ乗ってみてください。 また、市の中心街は観光客も多く、昼間であれば比較的安全に歩けます。町中に公園も多く、土日の明るい時間には家族連れも多く、町全体の雰囲気はのんびりしています。さらに、標高が高く湿度が低いため、日本の夏に比べるとかなり涼しく快適に過ごせます。   活気のあるメキシコで、新しいことに挑戦したい   MEXITOWN: メキシコに赴任された際の感想や初めての印象についてもお聞かせください。   加古藤様: メキシコ赴任の話を聞いたときは驚きましたが、見知らぬ土地での挑戦の機会を得られたことに対して期待が膨らみました。メキシコシティの空港に到着した際の第一印象は「活気があるな」と感じました。これからさらに伸びていく国だと肌で感じました。   加古藤さんが実際に作るお料理とメキシコシティの空港に到着した時の様子 MEXITOWN: 最後に、読者の方々にメッセージをお願いします。   加古藤様: ネジのような小さな部品から産業機械、また肥料や鉄骨など様々な貨物の輸出入取り扱いが可能です。ご興味がございましたら、ぜひお気軽にお問合せください。また、鈴江コーポレーション株式会社のホームページ( https://www.suzue.co.jp)もぜひご覧ください。   MEXITOWN: 本日はありがとうございました！ お問い合わせ先   Suzue Logistics México S.A. de C.V. Av. Universidad No. 206 Interior 1 Fracc. La Loma C.P. 98068, Zacatecas, Zac. CEL:+52-492-132-0506 TEL:+52-492-156-0388

9月第2週目　日替わりメニューについて　 9/9月曜日　      豚バラと茄子の味噌炒め                                tocino y berenjena salteados con salsa miso 9/10火曜日　　炊き込みご飯                                takikomi gohan 9/11水曜日　　煮込みハンバーグ 　　　　　　     nikomi hambagu 9/12木曜日　　餃子 　　　　              gyoza 9/13金曜日　　とり天蕎麦                                tori ten tempura de pollo soba                                                                                      お弁当のご注文は こちらのメール にて、当日9時までに頂きますようお願いします。 尚、JPN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、3日前までにご注文頂きますようお願いします。                               ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

いつもお世話になっております。 9月6日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。 9月7日、土曜日、12時から15時営業致します。時間内であれば、お刺身等、お持ち帰り可能です。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 サーモンネギトロ　$100　 　　　 ヒラマサ　　　　　$90　 イカそうめん　　　$130/50g ハマチ　鹿児島産　$200  サーモン　　　　　$90 スズキ　　　　　　$90 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 鰻蒲焼　　　　　　$220/100g 秋刀魚塩焼き1尾単品　$150　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$140　　 鮭塩焼き大1切れ　　$140 ぶつきりミックス（サーモン、ハマチ、スズキ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎 500g包装　$150　　在庫5kg限定 自家製レアチーズケーキ                        １個$50 刺身会席、各種鍋会席、各種会席　4人様以上、ご予約承ります 色々ご要望にお応えします　御一人様600ペソより可能です インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

9月第1週目　日替わりメニューについて　    9/2月曜日　    キャベツと鶏団子のトマト煮込み                                albondigas de pollo con repollo en salsa jitomaate 9/3火曜日　　鰆の照り焼き                                sawara teriyaki   teriyaki de pescado sierra 9/4水曜日　　つくねハンバーグ 　　　　　　     tsukune hambagu 9/5木曜日　　焼き鳥丼 　　　　              yakitori don 9/6金曜日　　ルーロー飯                                lu rou fan tazon de tocino cortadeo taiwanes                                                                                                                             お弁当のご注文は こちらのメール にて、当日9時までに頂きますようお願いします。 尚、JPN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、3日前までにご注文頂きますようお願いします。                               ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

いつもお世話になっております。 8月30日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。 8月31日、土曜日、12時から15時営業致します。時間内であれば、お刺身等、お持ち帰り可能です。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。   ネギトロ　　　　　$150 サーモンネギトロ　$100 赤身　　　　　　　$230 中トロ　　　　　　$230　 　　　 ヒラマサ　　　　　$90　 イカそうめん　　　$130/50g ハマチ　鹿児島産　$200  サーモン　　　　　$90 スズキ　　　　　　$90 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 鰻蒲焼　　　　　　$220/100g 秋刀魚塩焼き1尾単品　$150　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$140　　 鮭塩焼き大1切れ　　$140 ぶつきりミックス（サーモン、ハマチ、スズキ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎 500g包装　$150　　在庫5kg限定 自家製レアチーズケーキ                        １個$50 刺身会席、各種鍋会席、各種会席　4人様以上、ご予約承ります 色々ご要望にお応えします　御一人様600ペソより可能です インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

メキシコ・ティファナからCBXを利用してサンディエゴへ渡り、簡単に旅行ができます。メキシコ国内線を利用し、毎年たくさんのメキシコからの観光者がサンディエゴでバケーションを過ごします。   サンディエゴ最近おすすめゴルフ場情報 Torrey Pines Golf Course https://www.sandiego.gov/torrey-pines http://www.torreypinesgolfcourse.com/ 全米オープン、PGAツアーの大会が開催されるサンディエゴの市営コース。海沿いで、景色も最高！North CourseとSouth Courseの合計36ホール（全米オープンはSouth Courseで行われます）。オンラインで事前予約料金を払ってティータイムを予約をおすすめします。隣接しているThe LodgeかHilton La Jollaに宿泊し、ティータイムを同時に予約することも可能！ Golf at Omni La Costa https://www.omnihotels.com/hotels/san-diego-la-costa/golf 今年North Courseがリノベーションされ、新しくなりました。今年NCAAの大学ゴルフトーナメントが開催されたチャンピオンシップコース。合計36ホールあり、宿泊が必要ですがリゾート気分全開の施設でバケーションを満喫してください。 Coronado Golf Course https://www.golfcoronado.com/ ゴルフのスコアが悪くても海とダウンタウンの景色が最高であれば文句なし。平坦なコースでよいスコアも出るかも！？ゴルフの予約は14日前から受付（事前予約料金必要）。ダウンタウンからも近く、気軽に楽しめるコース。 その他のおすすめコース Aviara Golf Club https://parkhyattaviara.com/golf/ Singing Hills Golf Club at Sycuan https://www.singinghillsgolfclub.com/ Maderas Golf Club https://www.maderasgolf.com/ Steele Canyon Golf Club https://www.steelecanyon.com/ ゴルフ用品はFairway Golfへ！ サンディエゴの来られた際にはぜひFairway Golfにお立ち寄りください。アメリカで人気の最新ゴルフギアをたくさん取り揃えております。Trackmanを使用して最適のクラブをフィッティングいたします。 Fairway Golfはサンディエゴに2店舗、Kearny Mesa店とAirport店。サンディエゴの旅の初めにお立ち寄りいただくとローカル情報もゲットできます！ また、日系スーパーの ミツワ、ニジヤ、マルカイ、 ダイソー、BOOKOFF で日本の食品・日用品のお買い物はもちろん、 くら寿司、ドン・キホーテ、CoCo壱番、牛角、めんやうるとらなどで日本食を堪能することもできます。   サンディエゴは家族旅行にも最高。8月にはサンディエゴ動物園にパンダが戻ってきました。そのほかシーワールド、レゴランド等、家族で楽しめる場所もたくさんあります。9月末にはMCAS Miramar Air Showが開催されます。 画像元URL（順番に）： https://zoo.sandiegozoo.org/giant-pandas https://seaworld.com/san-diego/animals/ https://www.legoland.com/california/things-to-do/theme-park/   ぜひサンディエゴへ遊びに来てください！ お問い合わせ先 Fairway Golf Kearny Mesa Store: Fairway Golf 5040 Convoy St. #A San Diego, CA 92111 858-268-1702 Airport Store: Fairway Golf 2431 Pacific Highway San Diego, CA 92101 619-702-1702 Web: www.fairwaygolfusa.com

アグアスカリエンテス州に西に位置するBodegas De La Parraは、メキシコ国内で唯一オーガニック認証を取得した家族経営のワイナリーです。豊かな自然環境と共に、農薬や化学肥料を使わずに栽培されたブドウから作られるワインは、その土地の風味を存分に引き出しています。今回は、Bodegas De La Parra日本人スタッフの豊住さんに、ワイナリーのこだわりや魅力についてお話を伺いました。 ＜目次＞ メキシコ国内で唯一、ワイン製造においてのオーガニック認証を取得 こだわりのワイン作り ワインの種類と特徴 おすすめのペアリング ワインの魅力に魅せられて お問い合わせ先 メキシコ国内で唯一、ワイン製造においてのオーガニック認証を取得   MEXITOWN： Bodegas De La Parraのワインについてご紹介いただけますか？   豊住さん： Bodegas De La Parraは、アグアスカリエンテス州で唯一のオーガニック農園の認証を取得し、ワイン製造においてはメキシコ国内唯一のオーガニックワイン認証の取得にも成功したワイナリーです。植物生物学者である奥様と化学者であるご主人により創設され、ワイン製造に置いて重要な知識を兼ね揃えた2人によって実現・成功されています。全ての製造において創設者がワイン作りに深く携わっています。 私たちのワイナリーは、ぶどうにとって有益な虫達や植物の生態系を活かすことで、農薬や化学肥料を一切使わずにして免疫力の高いぶどうが生産されます。地下水を利用して作られた生きた池には魚や微生物が住み、虫や渡り鳥たちが自然のサイクルの一部として活躍し、ブドウの健康を保つ助けとなっています。また、敷地内では馬やロバが放し飼いにされており、生き物たちとの共存がテーマとなっています。   こだわりのワイン作り   MEXITOWN： Bodegas De La Parraのワインのこだわりについて教えてください。   豊住さん： 私たちのワインは、土づくりからボトリングまで全ての工程を創設者自身が管理しています。そのため、1本1本のワインには特別な思いが込められています。また、環境に優しいモットーを掲げたオーナー夫婦のエコフレンドリーな姿勢が評価されています。   ワインの種類と特徴 MEXITOWN： ワインの種類や特徴についても教えてください。   豊住さん： Bodegas De La Parraでは、現在以下の5品種のぶどうが栽培されております。 Malbec/Sauvignion blanc/Tinta toro/Albariño/Nebbiolo 実際にワイン製造に使われているのは3種類です。 赤ワイン エイジング赤ワインParadoja（Malbec) オーガニック赤ワインPiensos（Malbec) オーガニック赤ワインPostos（Tinta toro) 白ワイン オーガニック白ワインParadoja Blanc（Sauvignion　blanc) Bodegas de la Parraのワインは、現在4種類販売しておりますが、それぞれ同じ銘柄でも収獲年度によって（ボトルに表記）味に違いがありがあります。オーガニック栽培で育つぶどうは環境から影響を特に受けるため、毎年同じ糖度に熟して収獲したぶどうでも、完成されたワインの味は異なります。お気に入りの銘柄がございましたら、異なる収獲年数で飲み比べするのもおすすめです。 それぞれの味の違いについては是非、私までお問い合わせいただければと思っております。 MEXITOWN： Bodegas De La Parraのワインはどこで購入できますか？   豊住さん： 私たちのワインは、アグアスカリエンテスのMarriott Hotel、Almacen del Beef、Apapacho、Mochomosなどのレストランで味わうことが出来、Tienda Vindimaで購入できます。また、GuadalajaraのAlmacen del BeefやCiudad JuárezのRestaurantes Tinto、Ardeo y Matambreでもお楽しみいただけます。 ※ワイン購入の際に日本語パンフレットや管理方法についての日本語での注意書きが必要な場合は豊住までご連絡いただければ幸いです。   おすすめのペアリング   MEXITOWN： ワインと一緒に楽しむ料理のおすすめはありますか？   豊住さん：メキシコ料理や日本食と非常に相性が良いです。赤ワインは、赤身肉や濃い色のチーズ、イチジクやブルーベリーのような赤系の果物とよく合います。白ワインは、魚料理やクリーム系のパスタ、ヤギのチーズと相性抜群です。熟成ワインにおいては、ナッツやチョコレートとの組み合わせが抜群です。また、すき焼きやサーモンの乗ったペスカトーレなど、日本食とのペアリングもおすすめです。是非、日本へのお土産としてご購入いただき、日本でお刺身やすき焼きといった和食と味わっていただきたいです。   ワインの魅力に魅せられて   MEXITOWN：豊住さんが Bodegas De La Parraのワインの宣伝を手掛けるようになったきっかけを教えてください。   豊住さん： アグアスカリエンテスで出会い、ライフスタイルに共感を得て仲良くなった友人がワイナリー創設者の家族だったことがきっかけでした。私は過去に日本バーテンダー協会へ所属し横浜支部員として横浜でBARの経営者兼バーテンダーとして従事していた当時から、メキシコへ移住してしばらくはメキシコでのワインのイメージがなかったのですが、友人がきっかけでBodegas de la ParraのParadojaエイジング赤ワインを初めて飲んだ時はその香りの華やかさと美味しさに感動しました。また、メキシコの自然環境と共生するというテーマに強く共感し、その魅力を日本の皆様へお伝えするチャンスを友人が与えてくれ、現在に至ります。   豊住さんによるワイナリーツアーの様子 MEXITOWN： 最後に、Bodegas De La Parraへ興味のある読者の皆様へメッセージをお願いします。   豊住さん： メキシコの地に足を踏み入れたなら、その土地で育った葡萄で作ったワインを是非とも飲んでいただきたいです。私達の住んでいる地域の生き物全体で作っているオーガニックのワインを、メキシコの料理と一緒にお試しいただきたい！健康にも良いので、地産地消のテーマを大切にした生活を楽しんでください。   メキシコのワイン歴史は実はとても深く、世界のワイン市場でも、上質なワインの製造に成功している実績を積み、確実に知名度を上げています。また、アグアスカリエンテスのワインの製造も長く、 ここ近年でアグ アスカリエンテスのワインを売り出していこうという動きが活発化しており、活気に湧いています。 Bodegas de la Parraのワインはヨーロッパワインがお好みのお客様にはもちろんですが、ワインが苦手だったり、アルコール自体が苦手だけど、ワインと食事とのペアリングに興味を持っている場合には是非ともお試しいただきたいです。ワイナリーでは、オーガニック農園や醸造所、CAVAの日本語での見学ツアーを開催しております。ツアーではワインの試飲や、オーガニックのワインのメリットについてもお話しさせていただいております。   --- Bodegas De La Parraのワインは、自然と共に生きるワイナリーの思いが詰まった一品です。是非、その魅力を味わってみてください。  お問い合わせ先 Bodegas De La Parra Casa – Ubon S.R. de R.L. Antiguo camino a Calvillo S/N Viñedos San Felipe Aguascalientes, Ags https://bodegasdelaparra.com/ ※日本語ワイナリーツアーのお問い合わせ、お申し込み先　 norica@bodegasdelaparra.com ワイナリーのイベント開催情報は以下のInstagramアカウントからチェックすることもできます！ https://www.instagram.com/muchogustoags/

8月第5週目　日替わりメニューについて　 8/26月曜日　    白身魚フライタルタルソースがけ　鶏とパプリカ甘辛炒め                                empanizado de pescado blanco con salsa tarutaru 8/27火曜日　　鶏肉とピーマンの甘口醤油煮                                pollo con pimiemtos en salsa de soya dulce 8/28水曜日　　鶏胸肉と茄子の甘酢炒め 　　　　　　     amzu zuke de pechuga de pollo y berenjena 8/29木曜日　　白菜と海老のとろとろ中華炒め 　　　　              hakusai to ebi no torotoro chuka itame 8/30金曜日　　ねぎ塩豚カルビ丼                                negi shio buta galb don tocino salteado con salsa cebollin                                                                                                                                      お弁当のご注文は こちらのメール にて、当日9時までに頂きますようお願いします。 尚、JPN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、3日前までにご注文頂きますようお願いします。                               ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

JIGYOU SUPPORT STRATEGY様より、NEWSLETTERが届きました。 記事に関する詳細は、以下の会社情報にございます、お問い合わせ先までお願いします。 JIGYOU SUPPORT STRATEGY CEOの滝本昇氏のインタビュー 前編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_1 後編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_2 会社情報・お問い合わせ先 JIGYOU SUPPORT STRATEGY 事業サポートストラテジー 住所：Rio Lerma 196 Bis Torre A Piso 2,Oficina 201-202 Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc C.P.06500 CDMX 電話：+52-55-6286-0084 Eメール：office @ jigyou.info 営業時間：平日9時から18時　休日：土日祝祭日 URL https://jigyou.info/?lang=ja

いつもお世話になっております。 8月23日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、 下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。 8月24日、土曜日、12時から15時営業致します。 時間内であれば、お刺身等、お持ち帰り可能です。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 本日、本マグロ入荷しました。 赤身　　　　　　　$230/100g 中トロ　　　　　　$230/100g 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 ヒラメ　　                 $100　 　　　 ヒラマサ　　　　　$90　 イカそうめん　　　$130/50g ハマチ　鹿児島産　$200  サーモン　　　　　$90 スズキ　　　　　　$90 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 鰻蒲焼　　　　　　$220/100g 秋刀魚塩焼き1尾単品　$150　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$140　　 鮭塩焼き大1切れ　　$140 ぶつきりミックス（サーモン、ハマチ、スズキ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎 500g包装　$150　　在庫5kg限定 自家製レアチーズケーキ                        １個$50 刺身会席、各種鍋会席、各種会席　4人様以上、ご予約承ります 色々ご要望にお応えします　御一人様600ペソより可能です インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

こんにちは。前回はメキシコ国内バス旅の様子をお届けしました。今回は、メキシコにいらしたことがある方ならだれでも一度は経験したことのあるメキシコから日本への一時帰国の時の様子を纏めてみました。 メキシコから日本に帰国するルートはいくつかありますが、主に以下の2パターンが多いです。 メキシコ地方都市→アメリカ経由（ヒューストン・ダラスなど）→東京成田 メキシコ地方都市→メキシコシティ→東京成田 私はメキシコ地方都市のレオン在住で、実家が関東地方にあります。今回は1．で帰国した時のことを書いてみます。また、その時はCOVID19のパンデミックが落ち着いて入国制限が解除されたばかりの頃でしたが、レオンからヒューストン行きの便で同日乗り換えが難しかったので、空港近くに宿泊しましたので、ちょっとだけアメリカの様子もお伝えします。 レオン郊外にあるグアナファト国際空港に来た。いつも空港までは自分だけが帰る時は主人に送ってもらったり、知人に送ってもらったりしている。荷物を降ろしてもらい、しばしのお別れ。車の停車時間が厳しいためぎゅっとハグしたりなんて時間もないので、「じゃあね、また着いたら電話するねー」でおしまい。降りてから送迎の車や主人の車を遠くまで見ている時間もなく、そそくさに空港内に移動する。 空港はホリデーシーズンや夏休みでもない限り、結構空いている。さて、私の乗る飛行機のカウンターでチェックイン手続き。私を見るなやすぐに係員の方は英語。ずっとメキシコ人の方ともスペイン語で、最近は英語をそれほど使っていないから何故か新鮮。そしてメキシコの永住カードを見せるとだいたい驚かれる。何故あなたは日本人なのにメキシコに仕事をしているの？って。そんなたわいもない話をしながら、人によってはとっても遅かったりするけれど、何となくこのちょっとした時間が旅行に行く気分を盛り上げてくれる。 そしてグアナファトの空港では、アメリカや海外に行く場合、チェックインの手続きを全て完了する前に移民局のオフィスに行く。同じ空港の敷地内だが、早朝だとオフィスに人がいないときもありたまに焦る。この日はちゃんといて、それほど混んでなくてラッキー。パスポートなどを見せていわゆる出国手続きを済ませたらまたカウンターに戻る。そして搭乗券と預かり荷物のタグを受領するという流れになっている。 預け荷物を手放した後って不思議と身体や足取りが軽くなる。色々なものから解放された気分になるから、免税店や空港内のカフェでお財布の紐が緩くなるのかな。グアナファト空港の場合はセキュリティチェック前の店舗で特に見たい物がないので即セキュリティチェックに行く。グアナファト空港のセキュリティチェックは至って簡単。人も少なく（混雑していたところに遭遇していた方はごめんなさい）、これまで止められたことも一度もないのでそれほどハラハラしない。パソコンやスマホなどの貴重品を出して、全部ちゃんとカバンやスーツケースに戻したことをしっかり確認しないと。大昔、とある空港で時計を取り忘れて泣き寝入りしたこともあるから・・・ セキュリティチェックが終わるとここから1時間半何をしていようかなと思っていても、意外と時間があっという間に過ぎていく。これはとっても不思議。いつもの1時間半は長く感じるのに、空港だとあっという間に過ぎていく。意外とやることが多いのかな。私はとりあえず買わなくても免税品を見たり、カフェのお土産コーナーを見たり、ショップを見たりして歩く。珈琲やスイーツがほしかったらカフェに入って飲む。 あ、お腹が空いたときのことを考えて、お昼便の時はやはり家からおにぎりを握って持っていくようにしている。レオン→ヒューストン便もとても短いフライトなので機内食が出ない。それに空港の飲食は割高。アメリカ入国時には食べ物を持ち込めないので、飛行機の待ち時間、もしくは機内で必ず食べるようにしている。メキシコシティから行った時は夜便になるので、この時はおにぎりに＋してちょっとしたおかずを使い捨ての容器に入れてお弁当にしてしまう。これ、空港で売りたいくらい食べやすいかも！（笑）。 到着する飛行機や、遠くの滑走路から出発する飛行機を眺めていると、時間はあっという間。そしてあっという間にゲート前は人が集まり、搭乗開始時刻の10分前以上から並んでいる人がいる。 よし、搭乗時間もうすぐだ！って思っていたらまだ呼ばれない・・・また遅延！？レオン→ヒューストン便は遅れはそれほどないが、こういう時、メキシコ国内で6時間遅延した時のあの待ちぼうけの時を思い出す。あ、良かった、搭乗が始まった。パスポートと搭乗券を取り出して並ばなきゃ。メキシコからアメリカに行く時やレオンからメキシコシティの便で、タラップやボーディングブリッジを歩くときはそれほど緊張はしないので、歩くときの気持ちはこの後で。 機内に入って自分の席を確認。機内モードにすぐにしてしまい、自分のお気に入りの曲をかけて、まずはシートポケットの中にあるものを一通り読む。レオン→ヒューストン便だと機内誌は英語。まだメキシコに来る前、アメリカ留学時代などの時はこの機内誌が大好きで、外国の匂いを感じていた。 私は中学生の頃から洋雑誌が大好きで、アメリカに行ったときはあまり読めないのに何冊か料理や旅行、Newsweekなどの雑誌を買ってきていた。今ではインターネットの時代だから読みたい記事はすぐに読むことが出来るけれど、やっぱり手に取ったあの洋雑誌の感じが好きである。今はホームページの仕事をしているからか、洋雑誌の色使いやフォント、そうしたものを見ては、気に入ったレイアウトやデザインは写真にとって残すようにしている。また、機内誌だと就航地のレストランの広告を見ては「いいなあ、どんな用事を作ったらここに行くことが出来るかな」とか、後ろのページにある就航地やハブ空港の地図を見たりするのが大好きである。そして就航地の地図の路線を目で追っていることもある（笑）。 そんな風に機内誌を読んでいると飛行機の扉が閉まり、間もなく機内の安全についてアナウンスが始まる。この時、無言で説明をするＣＡの方と目が合ったときにどう反応するのか、実はいつも困っている。そうこうしていたら、眠くなってきたな・・・離陸の時は結構な確率で眠ってしまっている。 起きるとＣＡの方があたたかいおしぼりを持ってきてくれた。ああ、結構寝ていたかも。短距離路線だとこの後スナックとドリンクサービスがある。アメリカ系の航空会社に乗った時に私が頼むドリンクは実はいつもきまっている。それはクランベリージュースである。もちろんメキシコにいる時も好んで飲んでいるけれど、日本に一時帰国するときはほとんど飲まない。クランベリージュースを日本であまり見かけないからである。あの甘酸っぱさを味わいたいのとミニッツメイドの缶のデザインを見たくて、注文する。ふー、これからアメリカに行く感じが一気に出てきた。その後もやはり寝てしまったり、ランダムに聴いている曲を早送りしたりしていると、ヒューストンまではあっという間である。 飛行機が着陸して、空港内に入る。空港から流れてくるアナウンスが英語で、通路もものすごく広いのを見ると、ああアメリカに来たんだなという実感が湧く。でも、しばらくして入国審査に入る手前でSALIDAって書いてあると、あ、メキシコから来る人が多いんだなという気持ちとちょっと懐かしい気持ちにもなる。そして入国審査。早朝便だとそんなに人はいないのに、午後に到着するときは長蛇の列！携帯も使えないのでただひたすら並ぶしかない。その間に見ているのは並んでいる方々が持っているパスポート。大きな空港であればあるほど、世界中の色々な国から到着する。その度にどの便で来たのかな、とか、ここまで来るのに何時間くらいかけてきたんだろうということを考えてしまう。 そしてついに自分の番。最近は日本人のアメリカ入国が厳しいといわれているが、トランジット（乗り継ぎ）だと殆ど聞かれることは少ない。それでもいつでもアメリカの入国審査は緊張する。そうしてあっさりと終わった入国審査の後に、今日はヒューストンに1泊するから荷物を受けとる。ホテルまで運ぶの、ちょっと重いけれど仕方ないか。 ヒューストン空港内にはホテルがあり、今回は少し奮発してそのホテルにした。ヒューストン空港はとても大きく、セキュリティチェック後のエリア以外にも地下にターミナル間を走る無料のシャトルがある。このシャトルの乗り場に行くのも一苦労・・・乗るくらいならカートを押した方が楽な時もある。そしてシャトルが来た！何これ！乗ったことがある方はご存じかもしれないが、1970年代のテーマパークにありそうな、非常にレトロで風情のある列車がやってきた！まるでこれからテーマパークに行くのだろうか・・・と思って乗る。ホテルまでは数分で着いてしまう。そして無事チェックインを済ませる。おっと、うっかりSi (スペイン語でYes)が出てしまいそうになるが、ここはアメリカ。結構戻すのにいつも苦労している。 空港内ホテルでの話はある程度割愛。とにかく物価が高い。今回は特別にホテル内のラウンジ付きの宿泊プランにしたが、なんだかんだでコーヒーを飲んだり食事するとラウンジ使用のプランとあまり変わらない・・・？ひとまず束の間のアメリカを過ごそう。 翌日、フライトは午前中なので2時間前にはホテルをチェックアウト。その後またあのレトロな電車に乗り、ちょっと迷子になりながらも日本行き飛行機が出発するターミナルへ。日系の航空会社での帰国になるが、カウンターに着いた瞬間、もう日本を感じる。とても丁寧な接客に、丁寧な説明書き。これだけでちょっと安心してしまう。テンポよくチェックインを済ませたらセキュリティへ。アメリカのセキュリティでは靴まで脱がなきゃいけないので、ちょっと大変。そしてここでもドキドキ感がある。なんともないから堂々としていればいいのに。 セキュリティが終わり、またここでも時間が。アメリカの空港は免税店も楽しい。また、自分がアメリカ生活をしていた時にお気に入りだったコーヒーチェーン店がある。当時と比べたら大分値段は上がったけれど、アメリカのコーヒーチェーンで一番好き。そこのコーヒーを買ってのんびりしていると、またあっという間に搭乗時間に。前回も前々回もこの便は東南アジアが最終目的地の方が多い印象である。 搭乗案内が始まり、ボーディングブリッジを歩いていく。歩いている瞬間、窓からは色々な航空会社の飛行機が！そして長時間フライト前のボーディングブリッジはいつもわたるとき、何とも言い表せない高揚感がある。もし空港のベンチに何か置き忘れていてももう戻れないし、ここでやっぱりまだ帰りたくない！といっても戻れないんだなあという気持ち。そう思いながらも機内に入っていく。次、ここを通るときはもう私は日本だ・・・！ 機内に入ったばかりの新鮮な空気が好き。ここでもいつもと同じように機内で必要なものを取り出してそれ以外は上の荷物棚へ。座席に座り、モニターの機内プログラムをチェック。実は機内ではモニターを見ていると目が疲れてしまうので、よほど見たいプログラムがない時は本を読むか目を閉じてリラックスするようにしている。 そして離陸。この日本に行くときの離陸の瞬間は他のフライトよりもソワソワする。　 この1年～1年半ぶりの日本はどんな感じになっているのかな、1年前に日本に行った頃と比べたら、成長できたかな。メキシコでの1年や1年半の濃さは日本で過ごすのと比べ物にならないくらい濃い、毎日がジェットコースターのような連続ドラマである。それだからこそ、日本に一時帰国することは一種の休憩期間でもあり、また新しい発見をしてそれをメキシコで実現できるかなと考える時間でもある。 両親は、妹は、大好きな甥っ子は大きくなったかな。特に甥っ子はどことなく小さい頃の私にも似ていて、その成長を間近で見ることが出来るのがたまらなく楽しみで仕方ない。毎日日本の家族とはLINEをしてコミュニケーションをとっていても、どんな様子なのかまではわからないし、メキシコで起こっていること全てを話しているわけではないので、きっとたった1年でも色々なことがあることに驚くと思う。そんな風に考えていたらまたいつの間にか寝て、起きて、、、私は眠りが浅いのか、飛行機に乗ると起きたり寝たりの繰り返しということが多い。 今頃母はまだ寝ているけれど、たまに夜中起きては航空機アプリで飛行機の位置を確認して、それをLINEしてくれる（到着した時に沢山届く 笑）。それくらい母にとっては娘の帰国が楽しみなんだといつも思う。最近は機内WiFiを繋ぐと、容量の制限はあるもののiMessageを送ることはできるようだから、今度送って驚かせてみよう！ そして飛行機の中で考えるのは、日本にいる両親は、メキシコの知り合いの方々は今何しているのかなということである。自分が飛行機で移動している間も当たり前だけれど日常生活や社会活動は行われている。降りたときに号外のニュース通知や友達からどんな連絡が来るのだろうかとも考えてしまう。 機内モニターはあまり見ないとは書いたが、唯一飛行機の位置を確認するのが好きで、事あることによく見てしまう。お、今はカナダからアラスカに向かっている。しばらく北米大陸とはお別れ。時間帯によってはアラスカの美しい雪山を見ることもできたときがあった。あの美しさは今でも忘れない。もしかしてシャチが泳いでいるのが見えたりしないかなという、絶対に見えないのに海を見てしまう。 そんな風に機内で過ごし、2回くらい寝たり起きたりを繰り返すと飛行機は日付変更線を超えている。ああ、いよいよだ。地図上のカムチャッカ半島に近付くともう日本はすぐそこだなあとワクワクしてくる。そうこうしているとあっという間に到着前のお食事の時間。この時には必ずコーヒーかお茶などのカフェインを取るようにして、身体を現地モードに整えていく。まあそれでも着いたらぐったりだけれどね。 到着寸前に機内から見える成田空港や羽田空港の周り、実家の茨城県の上を通ることもあり「ここで降ろしてー」と何度叫んだことか。そして一気に着陸。着陸の瞬間って何も考えることができないくらい本当にあっという間に感じる。靴をきちんと履いて、忘れ物がないようにしっかりチェックして空港内へ。空港内の空気がすごくきれい。日本の空気って美味しいなあといつも感じる。しっかり清掃されている空港内にいつも日本って素晴らしいと思うのである。 入国審査を機械で済ませて、荷物を受け取り、税関も通過した後に通過する自動扉。この自動扉が開く瞬間ってすごくワクワクで、家族が迎えに来ているときはどこかなって探すワクワク感、待っている人達は一体だれをどんな気持ちで待っているんだろうと考えたりもする。 さて、家族とも無事会えた！まずは帰宅してシャワーを浴びて横になって、軽く何かをつまむことができたらそれでいい。束の間の一時帰国の期間がこれから始まる。

8月第4週目　日替わりメニューについて　 8/19月曜日　    とんかつトマトソース添え                                lomo de cerdo empanizado en salsa de jitomate 8/20火曜日　　豚キムチ                                buta kimuchi 8/21水曜日　　豚ロース南蛮焼き 　　　　　　     lomo de cerdo nanban yaki 8/22木曜日　　豆腐そぼろ親子丼 　　　　              tofu soboro oyakodon 8/23金曜日　　牛丼                                gyudon                                                                                                                                       お弁当のご注文は こちらのメール にて、当日9時までに頂きますようお願いします。 尚、JPN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、3日前までにご注文頂きますようお願いします。                               ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

JIGYOU SUPPORT STRATEGY様より、NEWSLETTERが届きました。 記事に関する詳細は、以下の会社情報にございます、お問い合わせ先までお願いします。 JIGYOU SUPPORT STRATEGY CEOの滝本昇氏のインタビュー 前編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_1 後編：https://www.mexi-town.com/post/noboru_takimoto_2 会社情報・お問い合わせ先 JIGYOU SUPPORT STRATEGY 事業サポートストラテジー 住所：Rio Lerma 196 Bis Torre A Piso 2,Oficina 201-202 Col. Cuauhtémoc, Alc. Cuauhtémoc C.P.06500 CDMX 電話：+52-55-6286-0084 Eメール：office @ jigyou.info 営業時間：平日9時から18時　休日：土日祝祭日 URL https://jigyou.info/?lang=ja

いつもお世話になっております。 8月16日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。 8月17日、土曜日、12時から15時営業致します。時間内であれば、お刺身等、お持ち帰り可能です。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 カンパチ　                $180 ヒラメ　　                 $100　 　　　 ヒラマサ　　　　　$90　 イカそうめん　　　$130/50g ハマチ　鹿児島産　$200  サーモン　　　　　$90 スズキ　　　　　　$90 しめ鯖　　　　　　$100 イクラ　　　　　$150/25g 鰻蒲焼　　　　　　$220/100g 秋刀魚塩焼き1尾単品　$150　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$140　　 鮭塩焼き大1切れ　　$140 ぶつきりミックス（サーモン、ハマチ、スズキ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎 500g包装　$150　　在庫5kg限定 自家製レアチーズケーキ                        １個$50 刺身会席、各種鍋会席、各種会席　4人様以上、ご予約承ります 色々ご要望にお応えします　御一人様600ペソより可能です インタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant JPN 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

篠原誠二のサボテン写真は、その独特な魅力と技術によって観る者を引き込む力を持っています。彼の作品は、サボテンというメキシコのシンボルをテーマにしつつ、その持つ荒々しさや美しさを白黒の世界で表現しています。この表現方法によって、サボテンの花や実のごつごつとした質感が強調され、自然の力強さと繊細さが一層際立ちます。 篠原の作品においてまず注目すべきは、彼の構図へのこだわりです。各写真において、サボテンの形状や配置が緻密に計算されており、観る者の視線を自然と引き込む効果を生み出しています。背景の処理や前景とのバランスなど、細部にまで気を配った構成が、彼の写真に独特のリズムと調和を与えています。 また、白黒写真という媒体を選ぶことで、色彩に頼らず形や質感そのものを際立たせることに成功しています。光と影のコントラストを巧みに利用し、サボテンの棘や花びらの細部がまるで彫刻のように浮かび上がる様は、見る者に強い印象を与えます。この技法は、サボテンの厳しい環境での生存力や、メキシコの自然の厳しさと美しさを一体化させる効果を持っています。 篠原誠二のサボテン写真は、単なる植物の記録写真を超えて、芸術作品としての価値を持っています。彼の写真を通じて、サボテンが持つ生命力やその背後にある物語を感じ取ることができるのは、篠原の鋭い観察眼と卓越した技術によるものです。 www.shinohara-seiji.com ※写真の無断転載・商業利用はご遠慮ください。 MEXITOWN　篠原誠二氏のインタビューはこちら （前編）https://www.mexi-town.com//post/seiji_shinohara_1 （後編）https://www.mexi-town.com//post/seiji_shinohara_2 経歴： 篠原　誠二　Seiji Shinohara 北海道生まれ。26歳の時にメキシコに渡墨。メキシコ在住歴46年。 公益社団法人 日本写真協会 会員 COPARMEX　グアナファト州 レオン地区 文化担当顧問 CLUB FOTOGRÁFICO DE MEXICO A.C. Fundado1949 国際文化交流理事 (社) 日墨協会 FOTO CLUB AZTECA NIPPON 代表 1995年~1996年日墨協会事務局長 2015年~2016年日墨協会理事 広報出版部長 これまでにメキシコシティ、モンテレイ、レオン、トルーカ、タパチュラで23の写真展を開催。 著書："移民一世の肖像Retratos de los Inmigrantes Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2009) "日系二世の肖像　Retratos de la Segunda Generación de Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2011) "日系三世の肖像　Retratos de la Tercera Generación de Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2013) "ARROTILLA　日本―メキシコ国際結婚の結実　Los Matrimonios de Japoneses y Mexicanos" (Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2015) “Mi Mexico 俺のメヒコ” (2022)