MEXITOWNアンケート結果発表！メキシコに住む日本人から高い支持のあるメキシコ料理は・・・？！

Shoko Wen
2021年9月24日
読了時間: 6分

先日の記事では、メキシコに住む日本人の方の人数をご紹介しました。この続きとして、MEXITOWNでは8月末から9月16日にかけて、メキシコに住む日本人の方を対象にアンケート調査を行いました。今回はその結果の発表になります！皆様が好きなあのメキシコ料理は何位！？

＜目次＞

6．MEXITOWNで、取り上げてほしいテーマ

7．住んでいる州と都市

1．好きなメキシコ料理を下から選んでください（複数回答可）

👑第1位：Pozole

第2位：Tacos

第3位：Quesadilla

1位はメキシコ料理で一番思い浮かぶタコスではなく、なんとpozoleが堂々の1位を獲得しました！日本ではあまり味わうことのできないメニューですが、メキシコに住んでいるうちに、辛くなく、香辛料もさほどきつくない比較的優しい味のpozoleが日本人に好評のようです。2位はおなじみのtacos。3位はQuesadillaで、チーズとトルティーヤのシンプルな味が人気のようです。

次点ではcevicheとcarnitas、barbacoaと続きました。中にはオアハカ名物TlayudaやMenudoなどを回答された方もいました！

2．1. でtacosを選んだ方に質問です。tacosの具材で好きな具材を下から選んでください（複数回答可）

👑第1位：pastor

第2位：arrachera

第3位：camaron

沢山の種類があるタコスの具の中でメジャーなものを選択肢に入れましたが、中東のケバブが由来といわれているpastorが1位を獲得！お店によってはパイナップルもトッピングされていますよね！

2位は味付けハラミ🥩のarrachera。柔らかく、ジューシーな味はメキシコの出張者の方もよく選ぶ具です。3位はシーフードでcamaron(エビ)。カンクンなどのビーチ沿いやバハ・カリフォルニアのビーチではそれこそ新鮮でぷりぷりのエビのタコスが味わえそうです。

このほか、次点はsuadero（かっぱ肉）、costilla（スペアリブ（タコスに入れるときは薄切りに細かくされています））、lengua（牛タン）と続いています。他にはBuche(豚のお腹のお肉)、alambre(お肉のミックス)という意見もありました。

3．苦手なメキシコ料理を下から選んでください（複数回答可）

1位（同数）：mole、嫌いなのは特になし

3位（同数）：tamales、chilaquiles

1位は「苦手なメキシコ料理は特になし」と同数でmole でした。次の質問の中でもありますが、単純に好きではないという意見が多くみられました。確かに編集部もメキシコに来た当初は鶏肉の塩味と、チョコレートソースの甘さと辛さの複雑さがどうしても苦手でした。しかし、とある日美味しいmoleに出会って以来、バランスがほどよくとれていたので、最近では積極的に注文することもでてきました！「苦手なメキシコ料理が特にない」という意見も同数でありました。

3位のtamalesも甘すぎるものやその触感で苦手な方が多いようです。こちらも美味しいtamalesに出会えたら一瞬で好きになりますよ！chilaquilesは、ぱりっぱりのトルティーヤチップスがサルサソースで柔らかくなることや、朝ごはんとしては若干ヘビーだからかもしれません。他にもフリホーレスなどの豆系の料理、内臓系のタコス、チチャロンという意見もありました。

4．メキシコ料理が苦手な理由は何ですか（複数回答可）

1位：単純に好きではない

2位：油っこいから

3位（同数）：しょっぱいから、辛いから

メキシコ料理というより、皆様3．で選択した料理が苦手な理由を挙げていただきました。特にmoleを選んだ方は殆どが「単純に好きではない」を選択されていました。これはmoleに対するイメージを何とか上げていき、日本人でも好きになれるmoleのレシピやお店をご紹介しなくてはならないかもです💦

2位はbarbacoaやmole、tamalesに対して油っぽいので苦手という意見がありました。メキシコ料理は日本料理に比べても使う油の量も多いため、苦手になる方も多いのかもしれません。

3位のしょっぱいから、辛いからもメキシコ料理全般に言えることですが、辛いからがもう少し多く票が集まると思っていただけにちょっと意外でした。

他にも、豆料理が苦手・内臓系が苦手・食べなれていない食べ方だから・匂いが苦手などという意見がありました。

また、今回選択肢に「トルティーヤの香りが苦手だから」を入れたのは、中華系の方に以前メキシコ料理が苦手な理由を聞いたところ、この回答が非常に多かったためです。もしかすると日本人もトルティーヤ（特にmaiz）全般が苦手な方が多いのではと思いましたが、こちらはHarinaのトルティーヤが好みではないという意見が1票あっただけでした。

5．普段、よく飲むお酒を下から選んでください（複数回答可）

👑第1位：ビール

第2位：ワイン

第3位：テキーラ