3/14　(月) 白身魚と野菜のバター炒め　Basa con verduras salteados con mantequilla 3/15　(火) ソースカツ丼　Sauce Katsudon

1．裾野産業の強化 メキシコにおける自動車産業などの発展を支える基盤強化を目指しています。この事業が日系企業とも関係が最も深いところであるといえます。 後述にもありますが、現在裾野産業の強化の一つとしてバヒオ地域において自動車産業クラスター振興プロジェクトが進行中です。 メキシコの現地企業が日系企業とつながることで、メキシコの裾野産業の強化や活性化を図ることが目的です。

日替わりメニューについて 2/28 (月) とり天　　　Toriten (Pechuga de pollo） 3/1 (火) 野菜炒め　　　Yasai itame 3/2

コニー先生と旦那様の通訳兼総務をご担当されている箕野さんのご夫婦で経営するこちらの診療所。 ーDra.コニー診療所では、何科の受診が可能ですか 箕野様：基本的に初診はどんな症状でも対応が可能です。 言語＋アルファで、メキシコに住む日本人の役に立ちたい ーここからは、コニー先生と箕野様のことについてお聞かせください。 まず、箕野様はメキシコにいらしたきっかけは何でしたか 箕野様：私はもともと日本の大学でスペイン語を勉強していました。 箕野様：メキシコに来られた方のうち多くの方は、お仕事の関係でたまたまメキシコに来られた方が殆どかと存じます。

日替わりメニューについて 1/24 (月) 白身魚と野菜のソテー 　Pescado blanco salteado con verduras 1/25 (火) 鶏の

日替わりメニューについて 1/3 (月) 鶏そぼろ丼　Tori soboro don 1/4 (火) 豚バラの野菜炒め　Tocino salteado con verduras

野菜ではペンハモ市のRed Sun Farms社、イラプアト市のMr. Lucky社が日本にも輸出しています。メキシコでも日本の食材やお酒が販売されています。

12/13 (月) ヒラマサの照り焼き　Hiramasa teriyaki 12/14 (火) 豚バラと玉子と野菜のスタミナ炒め 　Salteado de tocino

Rose 12/10 (金) 豚バラと野菜炒

それ以上の高度な専門分野の用語は生徒様の方で現場で身に付けていただくようにしています。 MT：講師の方への指導もしっかりされているのもソシエダ・インテルクルトゥラルの特徴の一つですね。

日替わりメニューについて 11/8 (月) とんかつ 甘辛ソースがけ　Tonkatsu con salsa amakara 11/9 (火) 豚バラと野菜の味噌炒め　Tocino

日替わりメニューについて 11/2 (火) とんかつトマトソース　Lomo cerdo en salsa de jitomate 11/3 (水) 豚バラ野菜炒め　Tocino salteado

海苔弁　Noriben 10/21 (木) 鶏肉のはちみつ生姜焼き　　Pollo salteado con salsa miel 10/22 (金) 骨付きポークリブと野菜

カッコ内はメキシコで販売されている商品の輸入元・製造拠点 BULDAK CHEESE （韓国）基準値以上の塩分、パッケージにキャラクターがいるため OTTOGI RAYMON（韓国）パッケージの写真に野菜 Profecoの資料によると、野菜が少ないことで販売中止の可能性があるという報道が先行したため、今回販売中止のリストからは除外したとしています。

ソースカツ丼 　　 Sauce Katsu don 10/1 (金) 鶏肉と野菜

Costilla de cerdo y pimientos en salsa agridulce 9/22 (水) 豚バラと野菜

メスカル・アルテサナル（MezcalArtesanal） 使用するアガベ：エスパディン、トバラ、メヒカーノの3種類を使ったアガベ・アンサンブレ（Agave Ensamble） 栽培方法：メヒカーノのみ野生種 エスパディン、トナラは畑で栽培 味：エスパディンのスモーキーさを残しながら、トバラやメヒカーノの持つ野性的な味や甘味を加え、後味の変化を楽しんでいただく。 アガベの持つ野性の味を大事にしているので、熟成されたReposadoやAñejoは生産していません。 ーありがとうございます。 私の研究テーマは人類学と経済学が重なる分野で、メキシコとボリビアの、それぞれのコミュニティでどのような経済活動が営まれているのかの比較研究を行なっています。

リオール（株）の原様と野田先生 ーこんにちは。本日は宜しくお願いします。早速ですが、御社の紹介をお願いします。 以前私がお医者様などへの資産コンサルや海外に進出するサポート、企業マッチングを行っていたとき、クライアントの一人である兵庫県宝塚市の野田耳鼻咽喉科の野田先生から、「多くの患者さんが海外に赴任され、日本に 海外在住者の健康を支えることは、日本の競争力の向上にもなる ー今後展開していきたい新たなビジネスや診療分野があれば教えてください。

お菓子、野菜（ねぎ、白菜、大根）調味料、カップ麺、トッポギ、レトルトカレー、柚子茶などもあり、お家で韓国料理が手軽に楽しめちゃいますね！ ガスボンベも売ってましたので、鍋パーティーでガスボンベがない！

そこで営業、会計、IT各分野の気の合う知り合いを誘っていき今の形があります。 MT：全ては居酒屋で始まった、ということですね！何だか熱いですね！ 編集後記 IT・物流・会計と各分野のスペシャリストであり、気のおけない仲間が集結し、今の形があるSTOCKCREW様。