日替わりメニューについて 11/7 月曜日　 豚バラと野菜のオイスターソース炒め Tocino laminado con col y pimiento y berenjenas con salsa ostion 11/8　 火曜日　 すき焼き丼 Sukiyaki don 11/9 水曜日　 豚ミンチと野菜の焼肉ダレ炒め Molida de cerdo con verduras

勉強は苦手でしたが、唯一好きな分野がありました。天体や星、太陽や惑星など天文学に興味がありました。 太陽の国メキシコで、太陽電池の応用を研究し続けてきた ー現在専門とされている研究分野を始めようとしたきっかけを教えてください。 また、太陽電池を使って、効率の良い照明だけではなく、バッテリーともあわせて、電波中継などで小中学校などへのＴＶ教育や、農業用の灌漑システム、ワクチンの冷蔵や医療器具の利用にこれからも様々な分野で太陽電池 10数年前からこうした現象を学生と話していましたが、メキシコ政府が科学技術研究分野に力を入れ国内で各専門の研究施設、予算を増やさない限り続くのではないかとみています。 予算の関係もありますが、新しい知識で新分野を研究することがなくなることにもつながりますので、かなり深刻な問題となっています。

唐揚げ 味噌マヨソース和え Pollo Frito salseado con miso mayo 10/18　 火曜日　 ミートボール　Meat ball 10/19 水曜日　 豚バラと野菜

ITテクノロジーの分野も出展。読者の皆様にもおなじみのオンライン会議システムのZOOMは会議室予約システムを大画面で紹介。

平井先生：私は鳥取県米子市で生まれた後、長野県松本市に引っ越し、予備校生の時まで長野県にいました。その後東京に出て、慶応義塾大学・文学部に進学しました。 異文化を知ることが出来る分野で、かつ考古学が学べる大学と考えたときに、慶応義塾大学が浮かびましたので、受験しました。 大学では考古学と文化人類学を研究する専攻分野を2年生から学ぶことができました。 そんな話を同じ専攻分野の友人にしたところ、文化人類学の方が合うんじゃないかといわれ、文化人類学を専攻しました。 メキシコからアメリカへの移民は、文化人類学ではあまり研究されてない分野だったため、真新しい研究ができると思い、卒業論文のテーマとしました。 日本の貧しい農家出身だった方々がが無一文になったときもあるけれど、結果として家庭も築き、いろんな分野で成功された方々もいました。

満員列車から見た下町一帯は焼け野原だった。今もその情景が脳裏から離れない。神田駅の高架ホームに着いて、まず目に入ったのは、日本橋の三越、宮城、そして富士山だった。 近くの食堂で列に並んでやっと食べたものが、米も野菜も殆ど入っていない重湯に過ぎず、しかもすごく不味かった。アメリカ産のトウモロコシで作ったセンベイも、硬くて、味が殆どなかった。 中学では、野球部への入部希望者が多かったため、校庭で遠投のテストが行われた。私もボールを投げたが、遠くに飛ばせず、不合格になった。そこで野球は諦め、講道館で柔道を習いはじめた。 我々イスパニア語専攻の2期生には粗野で奔放な連中が多かったので、真面目な他の上智大生とは違うと異端視された。 同年1月中旬、ペルー在住の天野芳太郎氏（東大のアンデス調査団を協力した人物）から「ペルーに来るなら援助しますよ」という手紙を受け取った。是非実現したいと、再びアルバイトをした。

日替わりメニューについて 10/3 月曜日　 豚バラの野菜炒め Tocino laminado y verduras salteados 10/4　 火曜日　 白身魚のホイル焼き 味噌バターソース

Anastasia Sergeevna Arias(17)選手 　　　　　　　Zoe Iraís García Ramos(10)選手 指導・発表会運営を行った小野寺文香さん：「教室を始めた２年前、コロナ 子供の時に人前で発 表する度胸、経験は将来いろんな分野で生きると思うので、今回の経験が子供たちにとって 素敵なものになってもらえたら嬉しいです。」

野菜も少なく、味のバリエーションも豊富ではないです。街中に日本食レストランやスーパーにいってもお寿司が売ってるか、天ぷらのようなものしかない。 日本のスーパーで気軽に手に入るお惣菜・家庭料理が全く知られてないことに気付き、もっと日本料理といえば、いろいろ野菜使った色々な料理があるということを知ってもらいたいと思うようになりました。

駅周りもそうですが、野良犬が沢山います。みんな人懐っこくて可愛くて、犬好きな私はワンコをワシャワシャしたいところでしたが、ノミダニ、狂犬病も心配なので触れませんでした。

Santillana氏：トヨタ、ホンダ、マツダ、日野などの日系自動車メーカーの参入で自動車産業がグアナファト州に集中しています。 このようにプエルト・インテリオールはビジネスの分野だけにとどまらず、グルメや文化を通じてお互いをよりよく知ることができる場所ともいえるでしょう。 グアナフアト州は皆様のことお待ちしております！

日替わりメニューについて 8/22 月曜日　 リブアイと野菜の炒め物 Ribeyes salteado con verduras 8/23　火曜日　 スクランブルエッグのせドライカレー Dry

とても簡単にできますし、沢山作って麺やビーフンに混ぜたり、ゆで野菜にトッピングすることもできるので作り置きとしても重宝します！

台湾料理のレシピ、伝授します 食材が手に入っても、メキシコのお肉やお野菜でどう中華料理を作ればいいのかわからないという方は、以下であればレシピをお伝えすることができますので、私までお問い合わせください！

式典では、ドサル州知事から、安倍元首 相の逝去への哀悼の意が示された後、1919 年に野口英世博士がオーラン病院で黄熱病研究 に取組んで以降、今日に至る約 100 年もの間、その意思を引き継いだ多くの医療者

その後、埼玉県秩父の鉱山のある山の中に小学校3年まで、4年生の時東京に移り、中の区立北原小学校、5年生から移住により新設された中野区立若宮小学校に通いました。

日替わりメニューについて 7/4 月曜日　野菜炒め Yasai itame 7/5 　火曜日　鶏そぼろ丼 Soboro(pollo molido) don 7/6 水曜日　鮭フライ

日替わりメニューについて 6/27 月曜日　鯖甘辛煮 Saba Amakarani 6/28 　火曜日　麻婆茄子 Mabo nasu(Berenjena) 6/29 水曜日　野菜入

中でも、Mole de olla は煮込んだ柔らかい牛肉と沢山の野菜を、チリ・グアヒージョの風味があるスープが気に入ってます。レストランなどで見つけたら必ず頼んでます。

日替わりメニューについて 6/13 (月) おろしポン酢豚バラ丼　Oroshi ponzu butabara don 6/14 (火) 白身魚と野菜のクリームソースがけ 　Pescado blanco asado y salteado con verduras a la crema 6/15 (水) 豚ロースと野菜の味噌炒め　Lomo de cerdo