さらに、ラーメンの分野でも大きな成長が見込まれているため、今年は香港から2つのフレーバー（胡麻とシーフード）を持つ「NISSIN RAMEN ASIA」を発売しました。 現在は2種類の味しか提供していませんが、シンプルなので、野菜や肉など好きなものを加えて自分好みのラーメンを作ることができます。   メキシコの屋台飯と日本のラーメンが出会った！   よりボリュームを出したい場合は、野菜やチキン、ソーセージなどの基本的な具材を加える人も多いです。カップヌードルはメキシコでは幅広い年齢層が自由自在に楽しめるという商品として定着しています。  

2月第1週目　日替わりメニューについて　 2/3月曜日        メキシコ公休日にて休業致します 　　　　            descanso 2/4火曜日　　豚バラ味噌野菜炒め                             

野菜不足にならないよう、COSTCOで買ったサラダミックスも 昼：インスタントラーメンに韓国スーパーで売っている美味しいキムチをトッピング 夜：今日はとっても忙しかったので、Uber Eatsでタコスを 我が家はお野菜を沢山入れます。サラダも。 マリネもお野菜が沢山取れて日持ちするのでパプリカも外せません！ いかがでしたか？このようにメキシコは海外にいながら日本やアジアの食品も手に入ることができて、お野菜や果物も豊富にあります。

22水曜日         鶏肉トマト煮込み                                        pollo en salsa jitomate 1/23木曜日　　牛肉ひき肉と野菜

1月第2週目　日替わりメニューについて　 1/6 月曜日　　胡麻味噌野菜炒め 　　　　            yasai itame con salsa miso y ajonijoli 1/7 火曜日 /8 水曜日          和風おろしハンバーグ                                            wafu oroshi hambagu 1/9木曜日　　鮭と野菜

12月第3週目　日替わりメニューについて　 12/16月曜日　   海老の野菜炒め                            camarones y verduras salteados

本校子どもたちも一部参加し、包丁で野菜を切ったり、トルティーヤづくりをしたりしていました。会食も和やかな雰囲気の中行われ、楽しいひとときを過ごしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

パネルディスカッションとMOU締結 式典後半には、在墨の商工会議所の役割や水素分野における協力の可能性についてのパネル ディスカッションが行われました。 第2部では「水素分野における日墨間の連携」をテーマにスペイン語でパネルディスカッションが行われました。 日本とメキシコで水素分野での協力を促進するため、CCEとカマラとの間で覚書（MOU）が調印され、CCEのセルバンテス会長から祝辞が述べられました。

彼のキャリアは、JICAの青年海外協力隊をはじめ、フィンテックスタートアップの取締役、経営コンサルタントなど、多岐にわたる分野で培われています。 現在の活動を通じて新しい技術やアイデアを発見し、それをもとに起業することも視野に入れています。 最後に、読者の皆様にメッセージをお願いします。

descanso 11/19火曜日　   ヤンニョムチキン                             yangnyeom chicken 11/20水曜日　　野菜炒め 　　　　　　   

中でも平均年齢が低く、治安やインフレといった困難はあるものの、多様な背景を有する人々が様々な分野で活躍していることが印象的でした。 日墨関係の文脈では、2024年は、選挙もあって思うように協力が進められなかったという側面もございますが、2025年は、政治・経済・文化等あらゆる分野における対話や協力を推進していきます。

火曜日　　豚バラ白味噌炒め                                tocino laminado con salsa de miso blanco 11/13水曜日　　鶏むね肉野菜炒

グアナファト州・レオンの野球チームのブラボーズでは、ジャパニーズデーと称して、3日間試合の前に日本人の方に始球式をさせていただいています。 私もカマラの支部長として始球式に参加しましたが、日系企業とのつながりを大事にしてくれる野球チームです。 2．COVID19 実は私自身、今年コロナも感染しました。

今回は、メキシコ国内でジャパニーズヘルプデスクを運営するPRESTIGE INTERNACIONAL MÉXICO LTDA の狩野様と伊藤様にお話を伺いました。 狩野様：駐在員や旅行者の方が加入している海外旅行保険には、それぞれに条件がありますので、まずは一度公式LINEやお電話でご相談いただきたいです。 狩野様：私は歩くのが好きで徒歩通勤なので、毎日3キロほど歩いています。ショッピングやちょっとした外出の際も歩くことを心がけています。 狩野様： 1. Baños Termales de Ojocaliente - 個室の温泉が楽しめる施設です。完全屋外の大人数用エリアもあり、リラックスできます。 狩野様：日本から地球の裏側にあるメキシコに来て、不安なことや困ることがあるかと思います。体調が悪いときは特に不安を感じると思いますので、お気軽にご相談ください。

文化、スポーツ、ビジネス、青少年交流、医療など、さまざまな分野で交流が広がり、非常に順調に発展しています。

「ソチミルコ」という地名はナワトル語で「花の野の土地」、 運河があることで肥沃の地として植物や野菜の栽培がさかんな地域です。

10/21月曜日　    海老と野菜の炒め物                                camarones y verduras salteados 10/22火曜日　　ソースかつタルタルソース

今年のITMでは、インテリジェント・ロジスティクス、スマートファクトリー、オートメーション化、エネルギーソリューションなど、幅広い分野が紹介され、メキシコと日本の産業協力の強化が見られました。

特に、防災分野のプロジェクトには15年以上関わり、洪水対策、土砂災害対策、気象観測、地震・火山・津波対策など、幅広い領域で活動してきました。  

持ち込み禁止物の注意：メキシコには食べ物の持ち込みに厳しい規制があり、例えば肉類や野菜、果物等は基本的に持ち込み不可です。