これから日本とメキシコは、より一層、様々な分野で協力し合っていかなくてはなりません。メキシコは日系社会とともに発展し、他国の文化を吸収してきました。

今回は、駿台ヒューストン校の平野先生・郡山先生に、その特徴やメキシコからの受講メリットについてお話を伺いました。 平野先生：駿台ヒューストン校は、2019年4月に開校しました。ちょうど開校から1年後にCOVID19のパンデミックがあったこともあり、基本的にはオンライン授業を中心に実施していました。 平野先生：大学受験は、法学部や経営学部、国際教養学部など文系の学部が人気です。帰国生枠での大学受験では理系の枠が少なく、受け入れる大学も限られていたためです。 平野先生：メキシコ在住の生徒にとって、ヒューストン校を受講する大きなメリットは、時差がないことです。 平野先生：ヒューストン校は、受験を目指して頑張る生徒を応援しつつ、勉強が苦手なお子さまも積極的に受け入れています。

火曜日　　ソースかつ　タルタルソースがけ                              sauce katsu con salsa tarutaru 4/23水曜日        鮭フライ　生野菜刻

趣味は野球と日本酒。 NHK Spring Mexico Av.

そのほとんどは自分自身が生まれ育った街「大阪市生野区」の中学校での勤務でした。生野区の生徒は非常に活発で個性が強く、いわゆる「学校の常識」が通用しないのが生野区の学校です。    

また、水菜や春菊、小松菜などの和野菜を自家栽培し、柔らかいうちに収穫して料理に使っています。   調味料にもこだわり、 刺身には普通のお醤油を使わず、仕込み醤油で提供しております。

阪神ネジの強みは、標準規格のネジを取り扱う商社であり、自動車部品用のネジではなく、幅広い分野での需要に応えています。 自動車部品の製造を行う企業や、自動化機械の分野でもネジの需要があると思いました。 また、メキシコで働きたいという思いもありました。メキシコの人々には、とても話しやすく、誠実な印象を持っています。 例えば、中国や台湾などは鋳物を得意分野としますので、そうした特殊な部品を各国で売買できたら非常に面白いビジネスが提案できるのではないかと思っています。

<目次> ラテンアメリカはじめ様々な地域と分野に関わった経験 メキシコへの想いと現在の印象 バヒオ地域の日系社会への展望 アートを通じた日墨交流の可能性 現地の文化を体験しながら交流を深めてほしい ラテンアメリカ をはじめ様々な地域と分野に関わった経験 — 総領事として着任されたばかりの青山総領事ですが、まずは自己紹介をお願いできますか？ 青山総領事：外務省に入省してこれまで、東京の外務本省では総合外交政策局、中南米局、アジア大洋州局、国際法局など、在外公館ではオランダ、イラク、メキシコ（2015年から2年半ほど）、トルコなど、様々な地域や分野でいろいろな 国際司法裁判所での捕鯨裁判 私は国際法の分野でもいろいろな仕事を経験させていただきましたが、中でも印象深いのは、オーストラリアが日本を国際司法裁判所に提訴したいわゆる捕鯨裁判です。

2月第3週目　日替わりメニューについて　 2/17月曜日        野菜炒め 　　　　            yasaiitame 2/18火曜日　　ヒレカツ                             

タコスの具材は豊富で、肉類を中心に魚介類や野菜なども使われ、以下が代表的なものです。※地域やお店によって呼び方が異なるものもありますので、ご了承ください。

さらに、ラーメンの分野でも大きな成長が見込まれているため、今年は香港から2つのフレーバー（胡麻とシーフード）を持つ「NISSIN RAMEN ASIA」を発売しました。 現在は2種類の味しか提供していませんが、シンプルなので、野菜や肉など好きなものを加えて自分好みのラーメンを作ることができます。   メキシコの屋台飯と日本のラーメンが出会った！   よりボリュームを出したい場合は、野菜やチキン、ソーセージなどの基本的な具材を加える人も多いです。カップヌードルはメキシコでは幅広い年齢層が自由自在に楽しめるという商品として定着しています。  

2月第1週目　日替わりメニューについて　 2/3月曜日        メキシコ公休日にて休業致します 　　　　            descanso 2/4火曜日　　豚バラ味噌野菜炒め                             

野菜不足にならないよう、COSTCOで買ったサラダミックスも 昼：インスタントラーメンに韓国スーパーで売っている美味しいキムチをトッピング 夜：今日はとっても忙しかったので、Uber Eatsでタコスを 我が家はお野菜を沢山入れます。サラダも。 マリネもお野菜が沢山取れて日持ちするのでパプリカも外せません！ いかがでしたか？このようにメキシコは海外にいながら日本やアジアの食品も手に入ることができて、お野菜や果物も豊富にあります。

22水曜日         鶏肉トマト煮込み                                        pollo en salsa jitomate 1/23木曜日　　牛肉ひき肉と野菜

1月第2週目　日替わりメニューについて　 1/6 月曜日　　胡麻味噌野菜炒め 　　　　            yasai itame con salsa miso y ajonijoli 1/7 火曜日 /8 水曜日          和風おろしハンバーグ                                            wafu oroshi hambagu 1/9木曜日　　鮭と野菜

12月第3週目　日替わりメニューについて　 12/16月曜日　   海老の野菜炒め                            camarones y verduras salteados

本校子どもたちも一部参加し、包丁で野菜を切ったり、トルティーヤづくりをしたりしていました。会食も和やかな雰囲気の中行われ、楽しいひとときを過ごしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

パネルディスカッションとMOU締結 式典後半には、在墨の商工会議所の役割や水素分野における協力の可能性についてのパネル ディスカッションが行われました。 第2部では「水素分野における日墨間の連携」をテーマにスペイン語でパネルディスカッションが行われました。 日本とメキシコで水素分野での協力を促進するため、CCEとカマラとの間で覚書（MOU）が調印され、CCEのセルバンテス会長から祝辞が述べられました。

彼のキャリアは、JICAの青年海外協力隊をはじめ、フィンテックスタートアップの取締役、経営コンサルタントなど、多岐にわたる分野で培われています。 現在の活動を通じて新しい技術やアイデアを発見し、それをもとに起業することも視野に入れています。 最後に、読者の皆様にメッセージをお願いします。

descanso 11/19火曜日　   ヤンニョムチキン                             yangnyeom chicken 11/20水曜日　　野菜炒め