TOP Mexico より、11月の求人情報のご案内です。 来期経営計画に備えた人材採用を検討する企業も増える時期になりました。気になる求人がございましたら、求人番号を添えて、mexico@toplatinoamerica.comまで直接ご連絡ください！ その他求人情報のご相談ございましたらお問い合わせください！ ＜目次＞ 【内勤メイン！】営業職 【総務もできる！】通訳兼総務職 【専門性を深める！】セールスプランナー職 【通訳としてスキルアップ！】自動車部品メーカー企業での通訳職 【キャリアチェンジにも！】製造業企業での営業職 【好待遇！】自動車部品メーカー企業での通訳職 【新規プロジェクト！】購買部門担当 【自分の強みを活かせる！】通訳兼秘書職 【内勤メイン！】営業職 【総務もできる！】通訳兼総務職 【専門性を深める！】セールスプランナー職 【通訳としてスキルアップ！】自動車部品メーカー企業での通訳職 【キャリアチェンジにも！】製造業企業での営業職 【好待遇！】自動車部品メーカー企業での通訳職 【新規プロジェクト！】購買部門担当 【自分の強みを活かせる！】通訳兼秘書職 TOP MEXICOはどんな会社？インタビュー記事は以下のURLからどうぞ！ https://www.mexi-town.com/post/top_mexico 会社情報 TOP Mexico / TOP Group León Office: Topógrafos No 305, Col. Panorama, León GTO, CP 37160, México (Phone: 477 390 6666) CDMX Office: Río Ebro 95, Int 101, Col. Cuauhtémoc, CDMX,CP 06500, México (Phone: 55 5908 0808) youtube.com (TOP Mexico’s Youtube Channel) www.toplatinoamerica.com www.top-us.com

イラプアトのRestaurant Kenより、お刺身等の販売のお知らせです。今回は、年末の忘年会の仕出しのお知らせもあります！ 11月25日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。また、レストラン憲　店内でも販売致します。 11月26日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲　店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて 商品到着後、口座でのお支払い可能ですのでお問い合わせ願います。 本マグロ入荷しました。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 中トロ　　　　　　$200 赤身　　　　　　　$200 ヒラマサ　近海　　$80 タイ　　　近海　　$80 ハマチ　鹿児島産　$200 しめ鯖　　　　　　$100 サーモン　　　　　$80 スズキ　　　　　　$80 イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g 鰻のかば焼き  　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$120 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎500g包装　$150 すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） 忘年会　予約承ります！ 月曜日から土曜日 刺身会席　寿司会席　寄せ鍋会席　鴨鍋会席等 ご参加人数、ご予算、お時間等、お問い合わせください。 ポサダ用、各種仕出しについても、予約承ります。 ご予算、料理種類等、ご要望にできる限りお応え致します。 一週間前から3日前までにご予約願います。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

イラプアトのRestaurant Kenより、日替わりメニューのお知らせです。 11月21日　月曜日　革命記念日のため、お弁当、店内営業について、休業致します。 塩鯖弁当　$130 継続します。 日替わりメニューについて 11/21 月曜日　休業致します 11/22　火曜日　 豚バラ野菜炒め YASAI ITAME 11/23 水曜日　 海老フライマヨネーズソースがけ CAMARONES EMPANIZADOS EN SALSAMAYA 11/24 木曜日　 豚ひき肉ともやし甘酢餡かけ ANKAKE DE MOLIDA DE CERDO CON GERMEN DE SOYA 11/25 金曜日　 唐揚げ付き炒飯 YAKIMESHI CON KARAAGE ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ お弁当のご注文はこちらのメールにて、 当日9時までに頂きますようにお願いします。 尚、KEN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、 3日前までにご注文頂きますようお願いします。 宜しくお願い致します。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

こんにちは。篠原誠二です。今回は白い壁が美しいといわれている街、タスコ（Taxco）をご紹介します。 タスコはアカプルコなどで有名なゲレロ州にあります。メキシコシティからバスで3時間。山間の街タスコはどのような表情をもった街でしょうか。それでは見に行きましょう。 急な坂道や細道の多いのがタスコの特徴。どことなく、スペインの街にも似てる感じがしませんか？ とてもいい天気だったので空を見上げて撮影しました。 葉っぱと雲、そこに屋根の模様が加わった一枚になりました。 タスコの街を歩いていたら、電線が交差する電柱を発見。 私の作品、電線が絡み合ったり交差している写真が多いのですが、何故か見ると不思議とシャッターを押したくなるのです。きっと何か吸い込まれるものがあるのかもしれません。 こちらはとある建物の窓からのぞいた街並み。ここはメキシコなの？と、いい意味で読者の方に感動していただけたら嬉しいです。こうした眺めをゆっくり見ながら飲むコーヒーってとてもおいしい。 椅子の写真は、椅子の模様が床に写る影をはっきりと撮影したくなり、とっさにシャッターを押しました。パッチワークも無造作に置かれていたところに惹かれました。 高台から眺めたタスコの街。建物が隙間なく建てられ、山間部の街タスコというのがよくわかる一枚です。 いかがでしたか。白亜の壁と青い空の街タスコ。魔法の街とも呼ばれることがあるこの街を是非一度訪れてみてください。 次回は日本の古都、奈良県です。 www.shinohara-seiji.com ※写真の無断転載・商業利用はご遠慮ください。 MEXITOWN　篠原誠二氏のインタビューはこちら （前編）https://www.mexi-town.com//post/seiji_shinohara_1 （後編）https://www.mexi-town.com//post/seiji_shinohara_2 経歴： 篠原　誠二　Seiji Shinohara 北海道生まれ。26歳の時にメキシコに渡墨。メキシコ在住歴46年。 公益社団法人 日本写真協会 会員 COPARMEX　グアナファト州 レオン地区 文化担当顧問 CLUB FOTOGRÁFICO DE MEXICO A.C. Fundado1949 国際文化交流理事 (社) 日墨協会 FOTO CLUB AZTECA NIPPON 代表 1995年~1996年日墨協会事務局長 2015年~2016年日墨協会理事 広報出版部長 これまでにメキシコシティ、モンテレイ、レオン、トルーカ、タパチュラで23の写真展を開催。 著書："移民一世の肖像Retratos de los Inmigrantes Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2009) "日系二世の肖像　Retratos de la Segunda Generación de Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2011) "日系三世の肖像　Retratos de la Tercera Generación de Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2013) "ARROTILLA　日本―メキシコ国際結婚の結実　Los Matrimonios de Japoneses y Mexicanos" (Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2015) “Mi Mexico 俺のメヒコ” (2022)

イラプアトのRestaurant Kenより、お刺身等の販売のお知らせです。 11月18日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。また、レストラン憲　店内でも販売致します。 11月19日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲　店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 ハマチ　鹿児島産　$200 しめ鯖　　　　　　$100 サーモン　　　　　$80 スズキ　　　　　　$80 イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g 鰻のかば焼き 　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き 鯖塩焼き2切れ　　$120 ※申し訳ありません。 マグロ、近海ヒラマサ、イカそうめんは入荷できませんでした。 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎500g包装　$150 すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

こんにちは。グアダラハラは美味しいレストランが沢山ある都会的な街です。 日本料理も美味しく有名なレストランが沢山ありますね。 そこで今回はグアダラハラで3か月～半年に1回”グアダラハラ・チャージ”をしている（笑）編集部おススメのグアダラハラのレストランをご紹介します！定番ばかりかもしれませんが、ご参考になれば嬉しいです。 （※お店の情報は2022年10月現在です。最新の情報はGoogle Mapなどでご確認ください） Al Dente グアダラハラのすぐお隣、Zapopanにあるイタリアン。小さなお店ながらもモチモチの生パスタとピザが絶品！落ち着いた雰囲気で頂けます。Uber Eatsにもあるので、そちらを利用するのもありです。 住所：Av Manuel J. Clouthier 284, Residencial Cordilleras, 45038 Zapopan, Jal. Pomodoro Midtown Jaliscoやミネルバ像から近いこちらのお店。店内はレモンの木の絵が描かれていて、南イタリアのような雰囲気？！写真が見つからなかったのですが、メキシコでは珍しくいちじくがのったピザがおいしい！パスタもボリューム満点です。そしてデザートをお願いすると、プレートごとサンプルを持ってきてくれるというワクワクするサービスも。小さいシュークリームもかわいい。 住所：Av Adolfo López Mateos Nte 145, Vallarta Nte., 44690 Guadalajara, Jal. La Caneva de Andrea ミネルヴァ像近くにあるイタリアン。店内はそれほど大きくありませんが、パスタがもちもちです（写真撮り忘れてしまいましたので、写真は以下Google Mapをクリックしてみてください）。ワインの種類の豊富さに圧倒されました。 Av. Ignacio L. Vallarta 2485 44130-2485 44130, Arcos Vallarta, 44130 Guadalajara, Jal. OUI Restaurant Bar こちらもミネルヴァ像近くの朝ごはんレストラン。写真のチラキレスはボリュームたっぷりですが、味が繊細。店内の雰囲気はとっても優雅。ゆったりとした朝ごはんを過ごすのにぴったりな場所です。お店の名前がBarとありますが、午後2時で閉まってしまいますのでご注意！ C. Manuel López Cotilla 2171, Arcos Vallarta, 44100 Guadalajara, Jal. Dogos El Chino あのですね、断言します。世界一美味しいホットドック🌭です！夜7時からしか開かない屋台ですが、人が多く回転率も速いので、屋台は・・・と思う方でも大丈夫です。出来立て熱々のホットドックに添えられた半分溶けたチーズが美味しい♬男性なら2ついけるはず。 C. Gregorio Dávila 249, Zona Centro, 44100 Guadalajara, Jal. La Tequila レオンにもありますが、グアダラハラが本店の創作メキシカンのレストラン。店内のテキーラの種類もさることながら、本当にどれ一つとっても美味しい！！メキシコに初めて来た方にメキシコ料理をおススメするならここですね。 Av. Mexico店：Av. México 2830, Terranova, 44600 Guadalajara, Jal. Landmark店：The Landmark, local, P.º de Los Virreyes 45-R5, Puerta de Hierro, 45116 Zapopan, Jal. La Docena グアダラハラで美味しい牡蠣を食べるならココ！グアダラハラの六本木？のAndares Shopping Mallにあるこちらのレストランで頂くグリルした牡蠣をいただいたら、もう他で食べれない。。。今のところメキシコで食べた牡蠣で一番おいしかったです。コロナビールと味わったらもう、、、最高です。金曜日の午後に行きたくなるお店です。 Blvrd Puerta de Hierro 4659, Puerta de Hierro, 45116 Zapopan, Jal. 番外編：The Cheesecake Factory アメリカのチーズケーキ専門店ですが、メキシコにもメキシコシティとグアダラハラの2店舗のため、貴重な存在。ケースの中にあるチーズケーキに心が躍ってしまいますが、パスタやハンバーガーなどのお食事メニューも美味（アメリカンで少々ヘビーと感じることもありますが、美味しい）。週末のブランチメニューもあります（写真はイギリスのシェパーズパイ風のグラタンとレモンチーズケーキ） アメリカ留学をしていた編集部にとって、ある意味思い出の場所です。 Col. Colbarrio No. 150 Locales IS3-1 e IS3-2, Av Rafael Sanzio, La Estancia, 45030 Zapopan, Jal.

11月3日～5日、第6回広島フードフェスティバルがグアナファト州・レオン市、イラプアト市、サラマンカ市で開催されました。 3年ぶりの開催で3会場とも盛り上がった広島フードフェスティバルの様子をレポートします。 11月3日（木）レオン会場 初日のレオン会場では、レオン市のカサ・デ・ピエドラで開催され、参加者は約300名とまりなました。 在レオン日本国総領事板垣氏、グアナファト州知事ディエゴ・シヌエ氏、同州経済長官ラモン・アルファロ氏、同州観光長官フアン・アルバレスをはじめとする多くの来賓が参加され、会場も満員の大盛況！レオン市長代理の開会挨拶の後、矢野氏、板垣総領事、フェリペ氏のご挨拶に続き、湯崎県知事からのビデオメッセージが上映。ディエゴ州知事のご挨拶の後、最後に来賓による鏡開きを経てオープニングセレモニーが終了しました。 下原シェフによる和食料理の説明が行われながら、シェフらとスタッフ総勢の息の合ったサービスにより約300名の来場者へ1品ずつ丁寧に料理が運ばれた。マグロの解体ショーや、レオン市によるシェフたちへの表彰式も行われ、会場全体が笑顔と活気に溢れました。食事が終盤に差し掛かる頃、下原シェフがディエゴ州知事へ得意の手品を披露し、料理人と来賓者が交流する姿も見受けられました。 11月4日（金）イラプアト会場 イラプアト市のSushitai・酒&BARで行われた2日目は、約120名の参加者となりました。 初日同様、オープニングセレモニーではイラプアト市長ロレナ・アルファロ氏、フェリペ氏、近江氏が開会の挨拶を行いました。鏡開きからは矢野氏、写真家の篠原氏、メキシコ日本商工会議所バヒオ支部長の熊崎氏、マツダメキシコ社長の岩下氏が加わりました。 同市に位置するグアナファト日本人学校校長をはじめ、近隣の市に位置する多くの日系企業からの日本人の参加があり、メキシコ人と日本人が集い和食を通じて交流を楽しむことのできた賑やかな会場となりました。フェスティバル終盤では、シェフらも同じテーブルを囲み和食を楽しみ、まさに「食」をきっかけに日墨交流が図ることのできた一夜となりました。 11月5日（土）サラマンカ会場 50年という伝統のある「サラマンカ文化の家」で迎えた最終日では約110名が参加し、マツダメキシコをはじめサラマンカ市に位置する日系企業や、シラオ市に位置する工業団地の日系企業の日本人やメキシコ人の参加などが多くみられました。 開会式ではサラマンカ市長代理、フェリペ氏、岩下氏、矢野氏、湯崎県知事とディエゴ州知事のビデオメッセージが挨拶を行い、鏡開きの後、食事が開始となりました。日本人参加者からは「日本でも食べることができないようなハイレベルな品質の食事」、メキシコ人参加者からは「今日をきっかけに日本へ渡航するのが夢になった」等という声を聞くことができました。 サラマンカ会場のフィナーレにはマリアッチが登場し、シェフたちが一緒にメキシコの歌を唄う姿が見受けられ、会場が大いに盛り上がりました。終盤ではシェフ同士で制服を交換したり、マリアッチの曲に合わせてメキシコ人と日本人がペアを組み踊ったり、言葉の壁を越えた日墨交流がありました。 第6回広島フードフェスティバル （主催）：fynsoグループ （共催）：広島県、広島グアナファト親善協会、グアナファト州政府 （広島県参加者）：下記5名 矢野　真治氏（広島県観光課　観光魅力創造担当監） 林　智子氏　（広島県地域政策局　スポーツ推進課） 玉木　裕子氏（広島県地域政策局　スポーツ推進課） 近江　誠一氏（広島グアナファト親善協会事務局、株式会社フジタ広島本店） 森藤　正彦氏（広島グアナファト親善協会理事代表） （広島県シェフ）：下記4名 下原　一晃氏（ひろしま和食料理人コンクール審査員） 池田　将訓氏（2015年　同コンクール成績優秀者） 保家　彩良氏（2019年　同コンクール成績優秀者） 藤井　宏規氏（2021年　同コンクール成績優秀者） 開催のお知らせの記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/hiroshima_food_festival_2022 MEXITOWN編集部より： MEXITOWN編集部もイラプアト会場に参加させていただきました。広島県からいらしたシェフの方が考えた素敵なお料理のプレゼンテーションにひたすら感動。メキシコと日本の融合が一枚のプレートに表現されていたのが印象に残っています。 3年ぶりの開催ということもあり、会場にいた方々が久しぶりの再会に喜ぶ場面、新しい交流の場面もありと、参加した方々にとっては忘れられない思い出になったことは間違いありません。来年の開催も楽しみにしております！

皆さんこんにちは。今回はアメリカ・カリフォルニア州サンディエゴにあるFairway Golfさんのご紹介です。 メキシコ・ティファナまで国内線でメキシコ各都市から飛び、そこからサンディエゴはCross Border Express (CBX)を利用してサンディエゴに入国。そこから車で30分ほどのゴルフショップ・Fairway Golfさんには、メキシコからもゴルフクラブを買い求めにいらっしゃる方も！そんなFairway Golf`さんにお話を伺いました。 ＜目次＞ サンディエゴにオープンして31年！メキシコのゴルフライフをサポートします 日本からクラブ取り寄せ可能、メキシコにも直送します メキシコから国内線の価格で行けちゃうサンディエゴに、是非お越しください！ お問い合わせ先 サンディエゴにオープンして32年！メキシコのゴルフライフをサポートします ーFairway Golfのご紹介をお願いします。 Fairway Golfは1991年にカリフォルニア州サンディエゴに開店しました。1994年にはインターネットでのオンラインショップをスタートし、現在はサンディエゴに2店舗とオンラインショップを通じて、最新・最高のゴルフ用品を正規代理店として世界中のゴルファーに提供しております。 日本人のオーナーで、常に店舗にはアメリカ人・日本人スタッフがおり、世界中のゴルファーのゴルフライフのサポートをしています！ 日本からクラブ取り寄せ可能、メキシコにも直送します ー何故、farway golf の商品が魅力的なのでしょうか。セールスポイントをお話しください。 お客様のご要望に合わせたクラブをメキシコに配送！ アメリカからメキシコに直送でき、日本からクラブも取り寄せ可能です。 細かなカスタムクラブのリクエストも対応可能です。自分に合ったシャフト、グリップ、長さなどが選べます。 サンディエゴでもNo.1の豊富な在庫！ サンディエゴでも在庫量一番。アメリカの有名ブランドの商品を取り揃えております。 Titleist, Callaway, Taylor Made, PING, Mizuno, Srixon, Bridgestone, Miura, Honma, EPON, Graphite Design, Fujikura, Mitsubishi, LA Golf, FootJoy, ECCO, XXIO, 等、詳しくはサイトをご覧ください。https://www.fairwaygolfusa.com/language/ja ホームページ また、Scotty Cameronの限定モデルなど、レアなコレクターアイテムも取り揃えております。 日本語対応可能！ もちろん、日本人スタッフが日本語でのご質問等にお応えします。サンディエゴへお越しのご予定がありましたらゴルフ場などのアドバイスもいたします。 当店は、アメリカTop 50 Club fitterに選ばれました。その他PING、MizunoなどからもClub Fittingの賞をいただきました！ ゴルフを上達したい方、最新クラブをお探しの方、地元で手に入らないゴルフ用品をお求めの方、どんどんお問い合わせください。 店内は品揃え豊富！分からないことがあれば日本人スタッフが対応します！ ーメキシコからの購入方法を教えてください メキシコからのご注文も簡単です。弊社のオンラインショップからチェックアウト時にメキシコをお選びいただき、簡単にご購入できます。お支払いはカード、Paypal、または銀行振り込みが可能です。詳しくはオンラインショップのページをご覧ください。 https://www.fairwaygolfusa.com/faq.html/language/ja ※お受け取りの際に関税の請求が行われます。商品代・送料とは別途となりますのでご了承ください。 メキシコから国内線の価格で行けちゃうサンディエゴに、是非お越しください！ ーメキシコからいらっしゃる方へのサンディエゴの見どころポイント（ゴルフ情報以外）を３つほどあげてください！ サンディエゴはアメリカ西海岸の最南端にあるアメリカ8番目に大きい都市です。気候も年間平均20度から25度の間で一年中過ごしやすいです。 メキシコ・ティファナからFairway Golfまでは車で30分。たくさんの日本人の方がメキシコ国内の都市からティファナまで飛んで、歩いてアメリカにわたり、サンディエゴの観光を楽しんでいます。 サンディエゴはゴルフメーカーが集中する町。車で2時間の範囲に約400件のゴルフ場があります。また、ロサンゼルスから車で2時間以内なので、ディズニーランドもナッツベリーファームも近いです。お買い物にも大変便利な場所です。 そんなサンディエゴにはたくさん見どころがあるのですが、私の個人的なベスト3は、 家族で楽しめるAmusement Park サンディエゴにはSeaworld、Legoland、San Diego Zooなど家族で遊べる施設がたくさんあります。 Padres観戦 今年はサンディエゴの町が盛り上がりました。ダルビッシュ投手が在籍しているメジャーリーグ野球チーム。アメリカで一番のPetcoスタジアムで野球観戦は最高です。（大谷選手のエンジェルズ球場も車で約1時間半で見に行けます。） サンディエゴはクラフトビールの聖地！ 150種類以上のクラフトビールの醸造所があります。Stones、Ballast Pointなど有名なクラフトビールを楽しめます。夕日の見えるレストランで美味しいクラフトビールを楽しんでください。 もちろんゴルフもおすすめです。US Open、PGATourのトーナメントも開催されるTorrey Pines Golf Courseは一度はやらないといけないゴルフ場ですね。その他Aviara、La Costa、Maderasなどたくさんのゴルフ場があります。 そんな魅力あふれるサンディエゴにある弊社に、是非お越しください！ お問い合わせ先 Fairway Golf Kearny Mesa Store: Fairway Golf 5040 Convoy St. #A San Diego, CA 92111 858-268-1702 Airport Store: Fairway Golf 2431 Pacific Highway San Diego, CA 92101 619-702-1702 Web: www.fairwaygolfusa.com

イラプアトのRestaurant Kenより、日替わりメニューのお知らせです。 塩鯖弁当　$130 継続します。 日替わりメニューについて 11/14 月曜日　 豚バラのスタミナつけ蕎麦 Sutamina tsuke soba con tocino 11/15　 火曜日　 他人丼(牛肉) Tanin don(Bowl de res con huevo） 11/16 水曜日　 煮込みハンバーグ Nikomi hambagu 11/17 木曜日　 鮭の餡かけ Salmon ankake 11/18 金曜日　 味噌マヨチキンカツ丼 Miso mayo chicken katsu don ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ お弁当のご注文はこちらのメールにて、 当日9時までに頂きますようにお願いします。 尚、KEN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、 3日前までにご注文頂きますようお願いします。 宜しくお願い致します。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

こんにちは。今すぐにいきたくなるようなメキシコの風景をご紹介！2回目は前回に続き日墨学院（リセオ）の美術の先生、西尾先生より、飛行機だけを捉えたなかなか見ることのない貴重な写真をご紹介します。迫力満点です。 まずは、皆様おなじみのグアナファト空港に着陸する飛行機を撮影に行きました。こういうことができるのもメキシコならではですね。 今にも手に届きそうな距離・・・ オアハカ空港近辺で捉えました。 メキシコシティ空港の様子です。 アエロメヒコの飛行機で、次はどこに行こうかな・・・？

イラプアトのRestaurant Kenより、お刺身等の販売のお知らせです。 11月11日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。また、レストラン憲店内でも販売致します。 11月12日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 中トロ　　　　　　$200 赤身　　　　　　　$200 タイ　　近海　　　$80 ハマチ　鹿児島産　$200　写真はイメージです しめ鯖　　　　　　$100 サーモン　　　　　$80 スズキ　　　　　　$80 鰻のかば焼き 　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g ※大トロ、近海ヒラマサ、イカそうめんは入荷できませんでした。 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） 極薄豚バラ肉　100g毎500g包装　$150 すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

11月4日、イラプアトにあるケツァルコアトル大学・イラプアト校で写真家・篠原誠二氏の写真展”広島”が開催されました。 当日はケツァルコアトル大学の薬学部の生徒から教職員まで約150名の方にお越しいただきました。開会式は1階で行われましたが、その様子を2～3階から眺める生徒の方が大勢いらっしゃいました。 開会式ではブレンダ・ゴンザレスUQI学長、芸術家のMakabeo氏、在レオン日本国総領事館・塚本首席領事、篠原誠二氏が挨拶をしました。その後、来賓の方とテープカットで開幕しました。 テープカットの後、来場者の方々が篠原誠二氏の写真の解説に耳を傾け、質問をしたりしている様子が見られました。また、来賓の方々へイラプアト在住の芸術家Makabeo氏から一筆画の絵の贈呈もあり、終始会場は和やかな雰囲気でした。 「神社の写真が好きです」 「日本に行ってみたいです」 「広島という場所をもっと知りたいと思いました」 など、より一層日墨交流が深まった時間となりました。 写真展情報 会期：2022年11月4日～12月4日 場所：ケツァルコアトル大学・イラプアト校（Universidad Quetzalcóatl en Irapuato） Blvrd Arandas 975, Tabachines, 36615 Irapuato, Gto. MAP 入場時間：月曜～金曜　午前9時～午後6時　※土日は休館 開会にあたり、篠原誠二からのコメントです　Comentario del Seiji Shinohara (Espanol es abajo) 日本語 (japonés) Universidad Quetzalcóatl en Irapuatoの教職員・生徒の皆様、この度は創立40周年おめでとうございます。40周年という節目に私の広島写真展を開催する機会を頂きまして、大変光栄でございます。 今回の写真展では、広島県がテーマです。なぜ広島かといいますと、生徒の皆さんが勉強するキャンパスのあるグアナファト州は、広島県と2014年に友好提携を結んでいます。サラマンカ市にあるマツダメキシコの本社が広島県にあることから友好提携が結ばれ、多くの広島県の日系企業がグアナファト州に進出し、多くの日本人がメキシコにお世話になっております。 そんな日系企業や日本人のふるさとでもある広島県にはどんな風景があるのでしょうか。 広島というと世界では「原爆」のイメージがありますが、それだけではなく、400年の伝統を守る宿場町や日本庭園、世界遺産でもある厳島神社が見られます。 原爆だけではない、美しい風景を持つグアナファト州の友好提携都市・広島県。私の写真展の作品を通じて、生徒の皆様が「将来日本に留学したい」「広島にいって友好提携都市のグアナファト州から来たことを伝えて、多くの日本人と交流したい」と思っていただけたら、これ以上に嬉しいことはございません。 若い方々が海外に興味を持ち、多くの学術交流・そしてその先にある日墨交流が行われ、日本とメキシコ両国の発展に繋がることを願っております。 写真家 篠原誠二 Español Estimado personal administrativo y estudiantes de la Universidad Quetzalcóatl en Irapuato, por medio de la presente les envío mis más sinceras felicitaciones por sus 40 años de aniversario de su fundación. Es para mí un gran honor tener la oportunidad de realizar esta exposición de fotografía sobre Hiroshima en esta fecha tan importante. El tema de la presente exposición fotográfica es Hiroshima. El motivo de haber elegido este tema es porque el estado de Guanajuato donde se encuentra este campus, firmó en el 2014 un convenio de amistad con la prefectura de Hiroshima. La empresa Mazda el cual su matriz se encuentra en la prefectura de Hiroshima, se instaló en la ciudad de Salamanca, y por ende muchas empresas provenientes de esta prefectura se instalaron en el estado de Guanajuato. Por esta razón se firma dicho convenio, de tal manera que muchos japoneses han sido recibidos cálidamente aquí en México. ¿Qué tipo de paisajes se podrán apreciar en la prefectura de Hiroshima, que es la tierra natal de estas empresas y colaboradores japoneses? Mundialmente Hiroshima es asociado con la bomba atómica, sin embargo, es mucho más que eso. También se puede disfrutar el “Shukuba”, que son pueblos donde se encontraban los correos postales y posadas, que han conservado su tradición por más de 400 años, sus jardines japoneses y el Santuario de Itsukushima, que también es un patrimonio de la humanidad. Hiroshima, la prefectura que ha firmado el convenio de amistad con el estado de Guanajuato, no es solo la bomba atómica, sino tiene hermosos paisajes. Mi mayor anhelo seria que los espectadores, mediante mis obras de esta exposición fotográfica, piensen: "Quiero estudiar en Japón en el futuro", o "Quiero ir a Hiroshima y decirles que soy del estado de Guanajuato, un estado amigo, e interactuar con ellos". Deseo que mucho de los jóvenes tengan interés por los países extranjeros y que se lleven a cabo muchos intercambios académicos. Y sobre todo se realice este intercambio entre México y Japón, lo que conducirá al desarrollo de estos dos países. Fotógrafo Seiji Shinohara www.shinohara-seiji.com ※写真の無断転載・商業利用はご遠慮ください。 MEXITOWN　篠原誠二氏のインタビューはこちら （前編）https://www.mexi-town.com//post/seiji_shinohara_1 （後編）https://www.mexi-town.com//post/seiji_shinohara_2 経歴： 篠原　誠二　Seiji Shinohara 北海道生まれ。26歳の時にメキシコに渡墨。メキシコ在住歴46年。 公益社団法人 日本写真協会 会員 (社) 日墨協会 FOTO CLUB AZTECA NIPPON 代表 1995年~1996年日墨協会事務局長 2015年~2016年日墨協会理事 広報出版部長 これまでにメキシコシティ、モンテレイ、レオン、トルーカ、タパチュラで25の写真展を開催。 著書："移民一世の肖像Retratos de los Inmigrantes Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2009) "日系二世の肖像　Retratos de la Segunda Generación de Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2011) "日系三世の肖像　Retratos de la Tercera Generación de Japoneses"(Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2013) "ARROTILLA　日本―メキシコ国際結婚の結実　Los Matrimonios de Japoneses y Mexicanos" (Comunidad Japonesa en México Actualmente Fotógrafo oficial Fuji Film, 2015) “Mi Mexico 俺のメヒコ” (2022)

こんにちは。グアナファト日本人学校より、学校の様子が届きました。 ＜目次＞ 文化交流施設として～死者の日イベントの開催～ 力を出し切りました！～運動会～ お問い合わせ先 文化交流施設として～死者の日イベントの開催～ 本校は「文化交流施設」としての役割も担っています。１０月下旬には、「死者の日」のイベントが行われました。ケツァルコアトル大学（UQI）の方々が本校を訪れ、高さ３ｍにもなるオフレンダ（祭壇）作ってくださいました。チチェンイッツァを模したオフレンダの迫力に子どもたちはびっくり。 当日は、多くの方が仮装をして会場へ。カトリーナメイク、アレブリヘづくり、マリアッチによるコンサート、ダンスの披露など、多彩な催しが行われました。多くの方々のご支援をいただき、日墨交流を楽しむことができました！本校の子どもたちは「ソーラン節」を披露。気合の入った掛け声と演技、かっこよかったです！ 力を出し切りました！～運動会～ 澄み渡る青空の下、今年度の運動会を実施することができました。小学部も中学部もパワー全開！徒競走にリレー、学年種目、綱引き、ソーラン節と盛りだくさんの競技を全力で行いました。 全校児童生徒が５０名の本校は、子どもたちは出場種目が多くて大変ですが、一つ一つ仲間との協力、応援を楽しみながら行っていました。赤白に分かれての応援合戦では、中学生をリーダーとして１週間練習を重ねた成果を元気いっぱいの掛け声とともに存分に発揮してくれました。ソーラン節もおそろいの法被で迫力満点。学年を超えた学校全体のつながりをさらに強くすることができました。 グアナファト日本人学校はこんなところ！ グアナファト日本人学校「みんなでなろう　かけはしに」今井校長先生インタビュー https://www.mexi-town.com/post/escuela_guanajuato お問い合わせ先 グアナファト日本人学校 Instituto Educativo Japonés de Guanajuato, A.C. 所在地：Irapuato,GTO TEL : +52-462-387-1556 E-mail: japaneseschoolgto@gmail.com

今回はトヨタ・グアナファト（Toyota Motor Manufacturing de Guanajuato(TMMGT) 以下、本文中ではトヨタ・グアナファト）の森勝弘副社長にお話を伺いました。 東京ドームおよそ130個分というわれている広大な敷地で、2019年12月からグアナファト州・アパセオ・エル・グランデ (Apaseo el Grande)でタコマの生産を開始したトヨタ・グアナファト。人を中心とした工場のオペレーションや設備へのこだわり、地域に対しての貢献活動・環境問題への取り組みなどを幅広く森副社長にお答えいただきました。 ＜目次＞ メキシコ人が中心となり、メキシコ人の工場を作る 全ての人が安全・安心に働ける職場を グアナファト州の良い気候を取り入れ、気持ち良く仕事ができる環境を実現 地域の子供立ちが将来「トヨタで働きたい」と言っていただけるように 悪いことを忘れてしまうくらい、良い経験しか残っていません！ ”トヨタ・グアナファトがメキシコにいさせていただいている” 編集後記 メキシコ人が中心となり、メキシコ人の工場を作る ートヨタ・グアナファトについてご紹介をお願いします。 森副社長：トヨタ・グアナファトは2019年12月にグアナファト州・アパセオ・エル・グランデで稼働を開始しました。メキシコにはバハ・カリフォルニア州にも生産工場（2004年生産開始）があり、現在でも北米向けのタコマを生産しています。バハ・カリフォルニア州での20年近い経験やノウハウを活かし、ここトヨタ・グアナファトでもタコマを生産していますが、北米向けに95％、メキシコ国内向けに5％を出荷しています。 グアナファト州のこの地は、この敷地のすぐそばを走る鉄道があるため、アメリカ中西部・南部への物流が確保しやすく、またアメリカの西海岸への輸出はミチョアカン州・ラサロ・カルデナス港が、東海岸への輸出へはベラクルス港にも近いという、物流網ではとても理想的な場所です。 従業員はトヨタ・グアナファトで約2,300名です。トヨタ・グアナファトは東京ドーム130個分という広大な敷地内にオンサイトパートナー（OSP）と呼ばれる13社のサプライヤーの工場があり、オンサイトパートナーも含めるとこの敷地内で約5,100名の従業員がいます。同じ敷地内で生産し、さらにトヨタ・グアナファトと各社をBreeze way（渡り廊下）が結ぶことでJust In Timeの生産を実現することができました。これにより、リードタイムの節約や物流コストの削減ができています。こうした工場は世界でもここ、トヨタ・グアナファトだけです。生産台数は順調に伸びており、現在では年間13万8000台／年を生産する能力を有します。 開所式（グランドオープニング）の様子 トヨタ・グアナファトでは、生産開始前からずっと「人を大切にする」ということに拘ってきました。 最初にアパセオ・エル・グランデに工場を建設することになった時、まず地元の方々に「トヨタとはどういった会社か」を知って頂く機会を作りました。メキシコ人は家族を大事にすることから、自分の家族が働きたいと思っているトヨタとはどんな会社なのかを知っていただきました。将来は地元の子供たちが「トヨタで働きたい」と言っていただけるようになることを望んでいます。工場の建設中も地元の方々が工事現場で働く方々に食事をふるまう場面も見られました。 「トヨタはどんな会社か？」を知っていただくために開いたJob Fairの様子 生産を開始するにあたり、グアナファト州に住む地元の方を対象にリクルーティングを行い、リーダークラスの候補生の方々には日本の我々のマザー工場（トヨタ本社）にて数か月に及ぶ研修に行っていただきました。 「いかにメキシコ人の先生を育成し、メキシコ人先生がメキシコのメンバーを育ててていくか」を生産を開始する前から意識して、Real Mendomi "リアル面倒見"の概念・人材育成を学んでもらいました。 2019年12月の稼働直後に、新型コロナウイルスのパンデミックがあり、一時的に生産を停止しなくてはならない時期もありましたが、従業員やその家族の皆様に支えられたこともあり2020年9月からは2直体制になりました。 2021年からは新型コロナウイルスのパンデミックだけではなく、半導体不足により、一時的に部品調達、安全在庫の管理、リードタイムに影響を及ぼすこともありましたが、それでも順調に生産能力は増強することもできました。 トヨタ・グアナファトのビジョンは グローバルベンチマークの工場になりたい です。そのために、 世界レベルの人材をしっかりと育て、世界レベルの品質を実現していく 町一番の工場になる を行動目標に掲げています。最新の設備などをそろえていても、優れた人材がいなければ優れた車を生み出すことはできません。最先端のテクノロジーがあっても、地元（町）に対して何も貢献できなければ、町一番の工場とはいえません。 地元に貢献し続け、地元の方々に愛される、そんな町一番の工場から、世界No.1の品質の車をお客様にお届けする、それが出来る会社にトヨタ・グアナファトを育てていきたいと考えています。そして、 メキシコ人が中心となり、メキシコ人の工場を作る これが工場建設が決まった時からの我々のスローガンです。 全ての人が安全に・安心にして働ける職場を ー新型コロナウイルス対策では、メキシコ人の従業員の方が積極的に動いていただいたようですね。 森副社長：新型コロナウイルスのパンデミックで2020年4月から5月に工場の稼働を停止することを余儀なくされましたが、その後稼働を再開した際は、従業員のアイディア・行動に助けられました。 「全ての人が安全・安心に働ける職場を」ーパンデミックの最初の時期は、どうしたら安全・安心な環境を整えられるか、操業再開を認めてもらえるプロトコルをどうやって策定できるか、試行錯誤、手探りの状態が続きましたが、従業員ひとりひとりが新型コロナウイルスに感染しないような努力や、感染した場合の対応など、非常に意識の高い側面を垣間見ることが出来ました。 実際に行われたFacebook COVID予防セミナー 自らFacebookを通して「どのようにしたら新型コロナウイルスに感染しないか」「どうしたら家族を守れるか」「感染した場合はどうすべきか」を考えるオンラインセミナーを開催し、多くの家族の方々も受講するなど、従業員が主体的に動きました。また、各従業員の保有するスキルを一覧化し、万が一感染者が出た場合は一覧表を確認して他のラインから応援に来てもらうなどの対策もできました。 グアナファト州の良い気候を取り入れ、気持ち良く仕事ができる環境を実現 ートヨタ・グアナファトは13社のオンサイトパートナーが同じ敷地にいることもあり、広大な敷地です。工場にも他の海外の生産拠点にはない工夫がされていると伺いました。それはどういった工夫でしょうか。 森副社長：それでは実際に、工場をご案内しますね。 Just In Timeを実現 まず、先ほどもお伝えしました通り、渡り廊下を通じてオンサイトパートナー様から台車などを使って部品などを直接納品します。各生産ラインに納品するときもちょっとした工夫がされていまして、例えばタイヤやシートなどは、OSP様から順序だてて納入されます。乗せ替えをしなくてよく、プロセス在庫の低減にもつながっています。さらに運んできた運転手が台車から下りなくても部品を棚に収められるように、カラクリやサラサラという知恵とアイディアで、スライド式に部品の納入場所に置けるようになっています。こうしてものづくりの点において重要なジャストインタイム（Just In Time）の実現をオンサイトパートナーの企業様と一緒に可能にしています。 Toyota Production Systemを身に付ける また、入社した従業員には現場の生産ラインに入る前に、まずSafety 道場で研修してもらいます。安全はすべてに優先します。ベルトコンベアーに物が引っ掛かった時には絶対に無理やり取ろうとしないなどといった安全対策を体験型で学びます。その後Toyota Production System(TPS)を学びます。どういう順番でタコマが組み立てられていくのかという車の製造の流れから、4S+Sを日頃から行うことの必要性、在庫管理（必要なものがいつでも決まった場所に保管されているなど）を徹底的に学んでいきます。 トヨタ・グアナファトでは、人を中心にして、最新の技術と既存の流用設備をバランスさせて、競争力を確保しています。人を中心にすることで、地域の雇用により貢献できていると思います。既存の設備が故障した時にはどう対応すべきかという従業員の教育も行っていますが、各社様のバックアップ体制がメキシコで整っていることもあり、安定的な生産ができるという面で大変助かっています。 ブルースカイコンセプト グアナファト州の良い気候を利用した自然光と自然空調を取り入れる ー天井に隙間があり、太陽光が差し込んでますね。 森副社長：これもトヨタ・グアナファトの特徴のひとつです。ここメキシコは一年を通して天気が良いことを利用し、天井から差し込む太陽光を最大限に取り込み、またなるべく天井からものを吊らないブルースカイコンセプトで、明るくて作業を気持ちよく行うことができます。電気代の節約にも繋がります。また、お気付きかもしれませんが、エアコンがありません。これも工場建屋が外からの空気を自然に取り込み、循環させるように設計されていて、で風通しの良い環境を実現しています。 ー完成車がずらりと並ぶ横にオフィスがあります。 森副社長：こうした作りも珍しいです。オフィスから現場が見えるようになっていて、不具合や異常がないか、オフィスにいる従業員もすぐに見てわかるようになっています。 従業員の増加に伴って、福利厚生も充実させ、カフェテリアを2つほど増設しました。 こうして現在、トヨタ・グアナファトでは1日約600台の生産能力を維持しています。 また、本日MEXITOWNさんが入ってきた正面玄関のアーチですが、隣町のケレタロ州の世界遺産でもある水道橋をイメージしています。こうしたところにちょっとした地元を感じる工夫も入れてみました。 地域の子供立ちが将来「トヨタで働きたい」と言っていただけるように ーグアナファト州におけるトヨタ・グアナファトとして、地域貢献プログラムではどのようなことを行っていますか。 森副社長：地域貢献は、進出してすぐに地元の方々の実際の声・ニーズを伺い、それをもとに中長期ビジョンを設定しました。現在はなかでも地元のニーズが強かった「環境」・「教育」・「健康」に力を入れて取り組んでいます。そのなかで主な活動を紹介します。 １. 水への取り組み メキシコでは水は非常に貴重な資源です。毎年グアナファト州政府・地元自治体やNGOとタイアップして、Water Treatment の取り組み（写真）を行っています。具体的には灌漑用の水がきれいではないと、近隣住民の方は付加価値の高い農産物を作ることが出来ません。そこで我々が持つ、水を綺麗にして再利用する技術を用いて、川の水をきれいにして農業で使っていただくことで、よりよい農作物を作れるように活動しています。また、実際に工場では水を多く利用しますが、井戸水を極力使わず地域住民の方に使っていただけるようにして、我々は工場内で再利用率を高める努力を続けています。今年から工場施設内にある貯水池の水（雨水）も活用できるようにしました。 また、傍に流れるケレタロ川も度々洪水のリスクが発生しますので、ボランティア活動の一貫として継続的に川の清掃を行っています。 ２. 教育施設への訪問・ボランティア活動 新型コロナウイルスのパンデミックにより、長期間休校となっていた地元の学校の施設に我々の従業員が出向き、学校の施設・設備を修復するボランティア活動を継続しています。また、障がいを持つお子さんが就業を目指しリハビリ・訓練を行う施設を訪問し、傷んでしまった建物・設備の改修や、持続的に彼らが自立するためのサポートプログラムを行っています。今年は、メキシコ人メンバーの提案で、子供たちの面倒見るお母さんたち向けに健康になっていただきたいと、母の日にお母さんの健康診断を企画して行ってくれました。 3.もりづくり・植林活動 トヨタ・グアナファトの工場の建設をした際、およそ2万1千本の木を伐採しましたが、環境ニュートラルの実現の為に工場建設後、伐採した分の全てを工場の敷地内と州政府指定区域に植樹しました。それ以降も、自然環境との共生を目指し、継続的に「もりづくり」活動を行っています。最近では工場内に生息する希少種の鷲「カラカラ」の保護と植林も一緒に行ったりしています。 こうした1つ1つの積み重ねを通して、地域の方に認めていただけたらと思います。 ー御社の中・長期的戦略についてですが、ここまでのお話しをお伺いして、やはりメキシコ人を中心とし、地域に貢献できる企業となることが御社にとって引き続き重要だと感じました。 森副社長：おっしゃる通りです。グローバル戦略もありますが、それよりも町一番の工場にしていきたい。ここが大切だと考えています。日々様々な課題がありますが、工場の中で人を育てていくことをやり続けたいです。よく、日本人出向者と話すのですが、「日本でのやり方はこうなのだから、同じようにやるべき」と言うのではなく、日本のいい文化や、やり方を理解した上で、どうしたらこの工場でメキシコメンバーが腹落ちして・上手くやっていくことができるだろうか、”メキシコ人の従業員に寄り添い、一緒に悩む”ことが大切だと思っています。我々のマネージャークラスのメンバーは、日本のモノづくり文化をよく理解してくれています。そうしたリーダーたちが中心になって、日本人出向者と一緒に、次世代を担うローカル人材の育成を進めてくれています。 悪いことを忘れてしまうくらい、良い経験しか残っていません！ ーここで、森副社長ご自身への質問です。2020年にメキシコに来られてから、メキシコに来て良かったなと感じること・逆に辛かったと感じたエピソードを教えてください。 森副社長：良かったことは、メキシコに来て沢山の方々と出会い、沢山の方からメキシコの文化を教えていただいたことです。また、色々な挑戦をさせていただけたことです。今年の8月にはメキシコ日本商工会議所ケレタロ支部が主催した夏祭りの運営に参画し、日本文化を地元の方に紹介することが出来ました。日本のお盆と死者の日が共通している文化ということなどを紹介するとともに、盆踊り・日本食や浴衣体験のご提供などを行い、おかげさまで多くの方にお越しいただき、会場の一体感を実感しました。 また、9月はレオン市で「Mas Japón en GTO」のイベントにも出展しました。日本のものづくりの文化、トヨタ・グアナファトの取り組みを多くの方に紹介することが出来た機会となり、バヒオの文化と一緒に成長することが出来る会社となれたらいいなと思いました。 辛かったこと…沢山ありましたが、忘れてしまいました！（笑）忘れてしまうくらい、良いことが沢山ありました。 ”トヨタ・グアナファトがメキシコにいさせていただいている” ー最後に読者の皆様へのメッセージをお願いします 森副社長：私も多くのMEXITOWNの読者と同じく、メキシコに来るまで「メキシコはどんなところだろう、どういう人がいるんだろう」という不安がありました。しかし、実際に来てメキシコのあたたかさや文化に触れあうことが出来て心から幸せだと感じます。海外での仕事経験はメキシコの前はインドネシアでの経験がありますが、似たところが沢山あります。人があたたかく、家族を大事にする、根本的に明るくて、よく食べ・よく笑う点はとても似ています。 これからも積極的にメキシコの文化に触れていきたいです。そのため、メキシコに行こうかどうか迷っている方には、どうかご心配なく来ていただけたらと思います。 日本の文化を当たり前と思わず、 ”トヨタがメキシコにいさせていただいている” と常に考えています。これからも町一番を目指していきたいです。 ※インタビューは2022年9月13日に行われました。 経歴： 1999年 トヨタ自動車入社。 主に経理部門を経験し、2014年から4年間、インドネシアトヨタ自動車へ出向。 2020年1月から、Toyota Motor Manufacturing de Guanajuato （トヨタグアナファト）。 編集後記 雨季も落ち着いた9月中旬。この日編集部は初めてトヨタ・グアナファトの敷地に訪問しました。入館手続きを終えてすぐに感じたのが工場敷地内の空気の良さ・新鮮さです。取材の最中でトヨタ・グアナファトの環境への取り組みを森副社長からお聞きして納得できました。工場建設をするだけではなく、地元の方々にいかにトヨタを好きになっていただき、地元の方々の生活を豊かにしていくこと。当たり前のようなスローガンではありますが、森副社長自らご説明いただく一つ一つの言葉に説得力があるだけではなく、現場に流れる空気や雰囲気ですぐにそれが本当に実現されていることを感じ取ることが出来ました。 「現場にいるのが大好きなんです」と嬉しそうにお話しする森副社長は、編集部の取材中も製造現場にゴミが落ちていたらすかさず拾い、現場の方々と談笑する場面も見られました。また、ケレタロ夏祭りやMas Japón en GTOでもご自分で積極的に来場者の方に話かけていた姿も印象に残っています。 そうした後ろ姿を見つめるメキシコ人の従業員の方々は絶対についていこう！という想いになり、町一番の工場になっている、と確信しました。 執筆者紹介： 温　祥子（Shoko Wen） MEXITOWN編集長兼CEO。メキシコ在住5年半。MEXITOWN立ち上げて今年で3年目に突入。これからも様々なジャンルの方をインタビューしご紹介していきます！趣味は日本食をいかにメキシコで揃えられる食材で作ることができるか考えること。日本人の方が好きそうな場所を探し回ること。

イラプアトのRestaurant Kenより、日替わりメニューのお知らせです。 塩鯖弁当　$130 継続します。 日替わりメニューについて 11/7 月曜日　 豚バラと野菜のオイスターソース炒め Tocino laminado con col y pimiento y berenjenas con salsa ostion 11/8　 火曜日　 すき焼き丼 Sukiyaki don 11/9 水曜日　 豚ミンチと野菜の焼肉ダレ炒め Molida de cerdo con verduras en salsa yakiniku 11/10 木曜日　 バターチキンカレー Butter chicken curry 11/11 金曜日　 魚のあら煮 Arani de pescados ※お弁当メニューはこちらからダウンロードできます↓ お弁当のご注文はこちらのメールにて、 当日9時までに頂きますようにお願いします。 尚、KEN弁当に関しましては予算や内容などの確認もありますので、 3日前までにご注文頂きますようお願いします。 宜しくお願い致します。 Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

VINCULOレオン店より、月替わりメニューのお知らせです。 11月はあの町中華のお店を思い出す？！鶏のレバニラ炒めです！ そしてもう一つお知らせです！好評だった月替わりメニューのつけ麺がこの度レギュラーメニューになりました👏👏つけ麺ラバーの皆様には朗報ですね！ VINCULOのインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/vinculo 店舗情報 Vinculo Aguascalientes 店 住所：Av. Aguascalientes #2617 La España, 20205 Aguascalientes, Ags. México 電話番号：449 140 7965 営業時間：月曜日～土曜日：13時30分～21時、日曜日：12時～20時 定休日：月曜日 Vinculo Leon店 住所：Blvd. San Pedro 433 B, San Isidro, 37510 León, Gto. 電話番号：477 712 3747 営業時間：火曜日～金曜日：17時～22時30分、土曜・日曜：13時～20時 定休日：月曜日 ※貸し切り（2時間制）をご希望の方は、お店までご相談ください。 SNS Vinculo Aguascalientes 店　 Facebookページ：https://www.facebook.com/Vinculo.Okonomiyaki Googleページ：https://vinculo.business.site/ アメブロ　お好み焼き屋VINCULO店長のブログ＠メキシコ：https://ameblo.jp/vinculotencho/

イラプアトのRestaurant Kenより、お刺身等の販売のお知らせです。 11月4日、金曜日、9時半までにご注文頂ければ、下記販売品をお弁当配達時に、保冷バックにて配送致します。また、レストラン憲　店内でも販売致します。 11月5日、土曜日　12時から15時にて、レストラン憲　店内にて、下記販売品を販売致します。 お支払いについて、商品到着後、口座でのお支払い可能ですので、お問い合わせ願います。 販売価格(100g)　　仕入れ価格により変動致します。 本マグロ入荷しました！ 中トロ　　　　　　$200 赤身　　　　　　　$200 タイ　　近海　　　$80 ハマチ　鹿児島産　$200 しめ鯖　　　　　　$100 サーモン　　　　　$80 スズキ　　　　　　$80 鰻のかば焼き 　　 $200/100g(約鰻丼1杯分です) 秋刀魚塩焼き1尾単品　$120　大根おろし付き イクラ　　　　　$150/25g 冷凍生雲丹　　　$150/25g ※大トロ、近海ヒラマサ、イカそうめんは入荷できませんでした。 ぶつきりミックス（マグロ、サーモン、ハマチ等） ぶつ切り丼用のタレ付き　　　　＄100　（100ｇ当たりの価格です） すき焼き用薄切り牛肉　500g包装　$400 自家製割り下100g付き　　　　在庫2kg限定 下記商品、すでにご注文頂き、品切れです。 極薄カット豚バラ肉 大変申し訳ありません。 レアチーズケーキ１個　$40 コーヒーゼリー　１個　$30 (別添シロップ付き） Restaurant Ken のインタビュー記事はこちら https://www.mexi-town.com/post/restaurant_ken 店舗情報 Restaurant Ken 憲 住所：Irapuato - Silao 250, 36810 Lo de Juárez, Gto. MAP 電話番号：462 117 4908 営業時間：月～土： 12–3PM　定休日：日曜日 ※夜の時間帯は4名以上の予約制となります。

皆既月食が11月8日、メキシコの一部の地域で観測することができます。 皆既月食帯は西の空へ沈みながらになるため、一部の地域でのみ観測ができます。 部分月食の始まり：午前3:09 皆既月食始まり：午前4:16 地平線の月の入り：午前6:42 ※あくまで編集部調べの予想となります この日は天王星との惑星食になり、肉眼では難しいです。 月食は晴れていれば誰でも見ることができます。 ちょっと外が冷え込む時間帯ですが、メキシコでの天体観測ショー、早起きしてみてはいかがでしょうか。 ※写真は前回のメキシコでの月食の様子です。 情報提供：リセオ・西尾先生（ありがとうございます）

Hola！今回はこれからメキシコ国内を旅行する方必見！日本やアメリカとは少し違うホテルのお部屋事情についてまとめてみました。 メキシコのホテルチェーンの紹介 ホテル宿泊サイトを見ると、あまり日本では聞きなれない名前のホテルが？？？ メキシコのホテルチェーンで主なものをグループ別に紹介します。 Grupo Posadas Grand Fiesta Americana （アシエンダ風のホテルなど、リッチな気分になれます） Fiesta Americana Fiesta Inn（Fiesta Americanaのビジネスホテル版） One hotel Gamma hotels Live Aqua HS Hotsson Hotsson Hotel（レオン、シラオ、イラプアトなどのバヒオ地区に多い） Hottson Smart (ビジネス向け) Grupo Empresarial Ángeles Camino Real（CDMX空港） Quinta Real Real Inn その他 Galeria Plaza Hotel （イラプアトのチェーンは温泉付き） Hotel Mision Group City Express グループ（コンドミニアムタイプのCity Suites、City Plusなど、日本でいうビジネスホテルのような位置付け） 外資系で現在進出しているホテルグループ（クラス順不同） マリオットグループ リッツカールトン、St. Regis、JW Marriott Hotel、W Hotels and Resorts、Courtyard Hotel by Marriott、Four Points by Sheraton、Le Meridian、Westin Hotel、Fairfield by Marriott、AC Hotel、Aloft ヒルトングループ Hampton Inn by Hilton、Hilton Garden Inn、Curio Collection by Hilton、Homewood Suites by Hilton、DoubleTree by Hilton ハイアットグループ Hyatt Ziva、Hyatt Regency、Hyatt Place、Hyatt Centric Accorグループ Sofitel（CDMXのレフォルマ地区）、Mercure、ibis、Novotel (Monterreyにあり) Wyndham Hotels & Resorts Wyndham Garden、Ramada、Ramada Encore、Microtel Inn & Suites IHG Hotels & Resorts InterContinental Hotels & Resorts、Crowne Plaza Hotels & Resorts、Holiday Inn、Holiday Inn Express、Staybridge Suites、Candlewood Suites その他 Hard Rock Hotel、Radisson、RIU Hotels & Resorts（スペイン系）、NH Hotel Group(スペイン系、NH Collectionが多いですね) ホテルの部屋 次に、メキシコのホテルあるあるをいくつかご紹介します ※必ずしも全てのホテルがこうだとは限らないので、体験談からの情報としてください 冷蔵庫がない時がある 冷蔵庫をよく使われる方は、要チェックです。もしくは鍵がかかっているケースもあるため、その際はフロントにいって解錠してもらう必要があります。 ドライヤーがない時がある フロントにいっても用意してない時があり、かなり困ったことがあります。気になる方は携帯用ドライヤーを持参するか、事前にチェックするかです。 バスタブはまれ ほとんどシャワーだけですが、予約サイトにお部屋の設備や写真でバスタブがあることもあり！ 持参した方がいいもの スリッパ、パジャマ、歯ブラシ、歯磨き粉、コンディショナー（ない時ありか、日本人の髪質に合わないときがある）、携帯用消臭スプレー 女性必見→日本のホテルのように女性用のスキンケアセットもありません。メキシコで売っているのも見たことがありません。そのため、編集部は日本に一時帰国するときは一泊用や旅行用のスキンケアセットを買い込んでます。本当に重宝しています。 また、個人的な意見ですが、ルームサービスが日本に比べると手が届きやすい価格帯なホテルもあります（ホテルによる）。くったくたになってお部屋に入った後どこも出たくない・夜なので外に出たくない・朝はパジャマで朝ごはんを食べたい、という方にはおススメのオプションです。 メキシコならではのChilaquilesやMolleteなどの朝ごはんメニューやコンチネンタルスタイル、パンケーキやワッフル、クラブハウスサンドイッチ、ホテルオリジナルのハンバーガーなど、充実しているところが多いです！ ※フィエスタアメリカーナのパンケーキが素敵でした。お食事と一緒に一輪のお花も届けられて、ちょっとリッチな気分になりました。また、グアダラハラのHotel Velvet Plazaはルームサービスが食べたくて予約してます（笑） ホテルの施設でいえば、 製氷機がない どうしても欲しい時はホテルのレストランやフロントにお願いすると、コップに入れて持ってきてくれます（過去、編集部がお願いした時、氷を袋に沢山詰めてくれたことがありました・・・） Wi-Fiパスワード 最近はお部屋の鍵を入れる封筒に記載されていることが多いですが、こちらから聞かないと教えてくれないときもありますので、チェックインの際に要確認です。 また、いうまでもなくメキシコでもハウスキーパーの方、荷物を運んでくれた方、Valet Parkingでお手伝いしてくださったホテルのスタッフにはチップを忘れずに。 予約サイトでチェックしていること 少しでも快適な旅行にするために、予約サイトで口コミをチェックするときのちょっとしたポイントをご紹介します。 空港近くの場合、空港送迎シャトルがあるか Booking.comのサイトなどでは、空港シャトルありなしで検索結果を絞ることができます。空港近くならば無料シャトルバスあるなしはかなり重要。 Wi-Fiと駐車場が有料か無料か 駐車場が無料か有料かも確認したいポイント。あまりないですが、WiFiが有料化も確認するといいです。 直近の口コミチェック 人にもよりますが、編集部は、騒音、建築年数(古いか新しいか)、清潔さ、周りの治安、交通の利便性、などをチェックしています。 ーいかがでしたか。楽しい旅行には欠かせない快適なホテルステイ。少しでもこれからの旅行のお役に立てたら嬉しいです！

11月2日の死者の日に向けて、10月29日メキシコシティでは中心部でパレードが開催されました。メキシコシティより、早速現地の様子が届きましたので、ご紹介します！ パレードはレフォルマ通りを通った後、ソカロ（中央広場、メキシコシティ旧市街地中心地）が終点となります。ソカロには大勢の人でにぎわっていました。 リセオの西尾先生、お写真のご提供ありがとうございました！